Idée cuisine...

Bonjour tout le monde

Demain j'ai décidé de montrer mes "talents culinaires" à mon chéri et.......
Je sais pas quoi faire LOL !

Mon plat principal : magret de canard au miel. Accompagnement? Entrée? Dessert??

pour l'accompagnement, c'est peut-être trop simple, mais ça permet d'éponger le coté sucré du miel, c'est les pommes de terre en robe des champs, j'ai testé ce soir, c'est une vrai tuerie

accompagnement : pomme de terre sautées ail et persil, champignons (c'est simple avec un sachet de "mélange" surgelé) idem ail et persil
entrée : je verrais bien une belle frisée; en fait, ce serait plutôt en même temps que le plat ....tu zappes l'entrée quoi !
dessert : petite compotée de poires/pommes ou mieux : ananas/banane , ça se prépare à l'avance et se mange tiède ou à température ambiante avec une boule de glace vanille ! un must !
pour la compotée (je pratiquais souvent quand j'habitais en polynésie), un ananas coupé en morceaux, jeté dans ta poêle chaude dans laquelle tu as fait revenir du beurre et du sucre (bon, la diététique, tu t'en tapes pour un soir!), tu remues bien en ajoutant une gousse de vanille; en fin de cuisson, tu rajoutes tes bananes et laisses mijoter qq mn, un p'tit coup de rhum pour flamber le tout et tu laisses à t° ambiante. Au moment de servir, tu dresses sur une coupe avec de la glace vanille .....divin !

Les pommes de terre en persillade, ça irait bien avec un magret ''nature''
Avec un magret au miel, je continuerai sur le sucré-salé : des quartiers de pommes-fruit sautées à la poêle, une jolie figue rotie et un peu de riz sauvage

rochellou a écrit:

Les pommes de terre en persillade, ça irait bien avec un magret ''nature''
Avec un magret au miel, je continuerai sur le sucré-salé : des quartiers de pommes-fruit sautées à la poêle, une jolie figue rotie et un peu de riz sauvage

recette alléchante

rochellou a écrit:

Les pommes de terre en persillade, ça irait bien avec un magret ''nature''
Avec un magret au miel, je continuerai sur le sucré-salé : des quartiers de pommes-fruit sautées à la poêle, une jolie figue rotie et un peu de riz sauvage

On sent bien la fine gueule, là

marielaure95 a écrit:

rochellou a écrit:

Les pommes de terre en persillade, ça irait bien avec un magret ''nature''
Avec un magret au miel, je continuerai sur le sucré-salé : des quartiers de pommes-fruit sautées à la poêle, une jolie figue rotie et un peu de riz sauvage

On sent bien la fine gueule, là

Oui, oui, il en a que des comme ça ,
de toute manière avez vous remarqué ?
Bernard, il est tjs présent sur les topic "cuisine"

rochellou a écrit:

Les pommes de terre en persillade, ça irait bien avec un magret ''nature''
Avec un magret au miel, je continuerai sur le sucré-salé : des quartiers de pommes-fruit sautées à la poêle, une jolie figue rotie et un peu de riz sauvage

idem qd je cuisine le magret en sucré j'accompagne de pomme au four, ou poires revenues au beurre dans une poele

Humm ça donne envie tout ça.
Le magret au miel, je l'aime avec des nouilles asiatiques sautées.

une purée de potimaron/purée de chataigne/et ou purée de pomme
un souffle de courgette..
l'eternel gattin dauphinois.. plus lourd mais incomtournable et tjrs apprecié..

Sinon magret cuits avec des tranches de pêche et de mangue et avec du riz au lait de coco ...