Entrée pour un anniv

Dimanche midi on est invités à l'anniv d'une copine avec une autre amie

L'amie se charge du plat principal, la copine dont c'est l'anniv se charge du dessert

Moi je suis chargée de faire l'entrée

Je suis en train de regarder Marmiton mais il y a tellement de recettes que.....

Alors si vous avez des recettes d'entrées un peu festives, elles sont les bienvenues.

Recettes pas trop compliquées, pas trop longues à faire et surtout......... pas trop chères.... (on oublie le foie gras, par ex, et la truffe..... )

Pendant ce temps je continue de zieutter Marmiton.... alors mesdames (et messieurs aussi) à vos claviers !!

Des rilettes ou une terrine de poisson fastoche a faire, et ca se mange aussi bien entree qu'a l'apero (sans petite salade et tomates cerises)

Mousse de saumon ?

Quelque chose qui se mange aussi bien chaud que froid

Je note

Ah non alors, la mousse c'est à servir bien frais au contraire

aussi bien chaud que frois ? Je n'en connais guère, j'avoue

ben disons qu'entre Cannes et Draguignan il y a 1h de route donc faut pas une entrée qui doive à tout prix se manger chaud.....

c'est plus facile de garder froid ou frais que chaud.....

un pain au thon... tres bon avec une salade verte

Il doit bien y avoir un four chez la copine .........ou alors c'est un pic-nic ?

j'ai retrouvé une recette de cake au chêvre et au saumon

des chaussons au chèvre.
Tu prends des feuilles de brik.
Tu mets dedans du chèvre frais que tu as malaxé avec de la menthe ciselée + du sel et du poivre.
Tu replies en carré ou en triangle, selon l'inspiration.
Tu mets au four en arrivant chez ta copine, pendant 10 minutes environ.
Tu sers sur une petite mâche.

cilia a écrit:

des chaussons au chèvre.
Tu prends des feuilles de brik.
Tu mets dedans du chèvre frais que tu as malaxé avec de la menthe ciselée + du sel et du poivre.
Tu replies en carré ou en triangle, selon l'inspiration.
Tu mets au four en arrivant chez ta copine, pendant 10 minutes environ.
Tu sers sur une petite mâche.

rien que de lireta recette, ça me met l'eau à la bouche

QUASIOPEE a écrit:

rien que de lire ta recette, ça me met l'eau à la bouche

Pour ma part, pas du tout
Pitiéééééé... une tite pensée pour ceux qui n'aiment pas le chêvre

Une salade Fouzitou (maïs coeurs de palmier tomates avocats mâche surimi fromage et tout ce qui te passe par la main).
Ou alors grecque (tomates concombre fêta olives noires)
Ou alors avocat-pamplemousse.

Deux entrées que je fais :

Pastilla poire - gorgonzola....A faire cuire chez ton amie.

Veloutés de fèves au bacon.....A faire réchauffer

flika a écrit:

QUASIOPEE a écrit:

rien que de lire ta recette, ça me met l'eau à la bouche

Pour ma part, pas du tout
Pitiéééééé... une tite pensée pour ceux qui n'aiment pas le chêvre

ben tu peux faire la même avec des tranches de maroilles ou de munster et du cumin, ou avec de la mozarella et des tomates confites

euh........... le maroilles ça va bien quand t'as pas trop de route à faire.....

il faut combien de chaussons par personnes pour ta recette, Cilia ?

1, ça suffit.

bon, vais faire les courses ce soir, vais rajouter ça à la liste

mais comme je vais faire le cake au chêvre et au saumon, je remplacerait le chêvre par la mozza et les tomates confites (ou des tomates séchées à l'huile, si j'en trouve pas)

Dressagedunord a écrit:

Deux entrées que je fais :

Pastilla poire - gorgonzola....A faire cuire chez ton amie.

Veloutés de fèves au bacon.....A faire réchauffer

wouahhh !! rien que les noms me plaisent déjà !! tu pourrais mettre les recettes stp ?

ça y est, le cake au chêvre et au saumon cuit dans le four, ça sent boooonnnn

j'ai fait aussi les chaussons de Cilia mais j'ai remplacé le chêvre par 2 tranches de mozzarella et 2 tomates séchées à l'huile, on verra bien ce que ça donne demain

mon cake qui était tout doré et gonflé à la sortie du four.......... ben il est tout plat, là

quelly a écrit:

mon cake qui était tout doré et gonflé à la sortie du four.......... ben il est tout plat, là

Tu l'as sorti trop vite du four. Il faut le laisser refroidir dans le four éteint et entrouver. Choc thermique ton pauvre cake mais le goût est préservé.

quelly a écrit:

j'ai fait aussi les chaussons de Cilia mais j'ai remplacé le chêvre par 2 tranches de mozzarella et 2 tomates séchées à l'huile, on verra bien ce que ça donne demain

j'avais mis un peu de basilic (ben oui, on est en provence, quand même...) et comme l'a dit Cilia, au four 10 mn !

ben.......... mis à part que la mozza c'était un peu fait la malle dans le plat à four (il en restait dans les chaussons quand même) .......... eh bein c'était...............

j'te dis, c'est une valeur sûre

quelly

Citation :

mon cake qui était tout doré et gonflé à la sortie du four.......... ben il est tout plat, là

Une jeune mariée expérimentée comme toi de 4 mois, 1 semaine et 5 jours, devrait savoir pourquoi...!