Confiture de cerise : noyau ? / mures domestiques

Est on obligé de dénoyauter les cerises ?
Quel est le moyen le + simple et rapide pour les dénoyauter ? On ne peut pas cuire les fruits puis recuperer les noyau ?

Nous avons un mûrier dans le jardin, les fruits sont bons mais moins sucrés que les mûres sauvages. Peut on en faire des confitures ?

Confiture de cerises, j'en fait en ce moment, je dénoyaute, ça va vite !

faut denoyauter sinon c'est une tanée a manger.. en fait on apprecie bcp moins..
il existe des ustensils pour le faire mais perso je prends mon bon vieux denoyauteur associé au presse ail.. qui doit dater de l'apres guerre.. 14-18 j'entends bien..

Bon... je vais dénoyauter
J'ai trouvé pls recettes sur le net, mais en avez-vous des sympas à me proposer ? Je n'ai jamais fait de confiture de cerises, parce que dans la Manche on a pas des cerisiers comme ça...

Et pas d'idée pour mes mûres ? Je mélange avec les cerises ?

si tu melanges tu auras un souci aussi les grains.. je sais je suis ch***
Les murs j'en extrais le jus et je fais de la gelee..
on peut se permettre de melanger les fruits, apres ca ne rend pas tjrs le resultat attendu..
faut essayer
ex de melanges que j'aime bien faire..
je melange plus facilement par categorie les fruits a pepins ensembles, noyaux etc..
Poire-melon
kiwi pomme => couleur et consistance abominable.. mais plutot l'hiver
potimarron-abricot
abricot-amende avec ou sans miel
pasteque


tu peux y ajouter des tisannes genre verveine, menthe ou tilleuil.. voire des thés tres parfumés ou corsés
le net regorge de recettes sympas
bonne cuisine..

Je fais de la gelée, de framboises, fraises et mûres.

Je mets au congél les framboises et les fraises et ensuite quand on ramasse les mures je mets tout dans l'appareil que Cali me prête pour faire du jus et ensuite je pèse le jus et je mets un peu moins de sucre, un ou deux jus de citron en fonction de la quantité, et ca fait une super gelée.

Même moi qui ne mange aucun fruit rouge ( à cause des grains allergie), je peux mettre de la gelée dans le fromage blanc.
Aux trois fruits c'est excellent.

Les cerises, je les dénoyaute au couteau, à deux, cela va encor assez vite.

Pour les mûres, je fais de la gelée, en confiture, on se bat avec les pépins. Comme je 'en fais pas en grosse quantité, je me permet de les passer dans le presse purée avec la grille la plus fine, c'est tip-top.

je ne mélange pas ce genre de fruit, les miens, cela serait plutôt
- rhubarbe -banane
- rhubarbe - gingembre
- groseille - framboise
- groseille - cassis
- tomate verte-pomme-citron

J'ai acheté un presse-ail/denoyauteur. J'ai obtenu 1.6 kg de cerise dénoyautées.
Je les ai cuites hier soir, et j'ai dégusté la confiture ce matin, .... mmmm... pas mauvais du tout

Je m'attaque aux mûres maintenant.
Ces mures n'ont pas de pépins mais un pédoncule assez long qui ne se detache pas sans casser le fruit. Je n'ai trouvé nulle part des recettes avec ces fruits là.

1.6 !!!! petite joueuse va !!!! ;-)
ici quand je me lançe, c'est pour minimum 5 kgs

Pour tes mûres, soit les enlever un par un, soit passer au presse-purée en nettoyant la grille plus souvent, je ne vois que ça ......

Pour ce genre de fruit, il te faudrait un extracteur de jus.

J'ai profité d'un rabais la semaine dernière pour m'en acheter un (40€ au lieu de 69) et c'est génial!

J'ai fait du sirop de fleurs de sureau et j'ai obtenu du jus (par contre, je n'ai pas bien dû doser le sucre et çà a un goût bizarre!)

jumadette a écrit:

Pour ce genre de fruit, il te faudrait un extracteur de jus.

J'ai profité d'un rabais la semaine dernière pour m'en acheter un (40€ au lieu de 69) et c'est génial!

J'ai fait du sirop de fleurs de sureau et j'ai obtenu du jus (par contre, je n'ai pas bien dû doser le sucre et çà a un goût bizarre!)

Pour le sirop de fleurs de sureau...

http://miam.over-blog.net/article-10363605.html

cette recette là est vraiment top de chez top... j'en fais tout les ans !!!

Isabel a écrit:

1.6 !!!! petite joueuse va !!!! ;-)
ici quand je me lançe, c'est pour minimum 5 kgs

C'est ce qu'il restait dans l'arbre après consommation personnelle

J'ai pas de presse purée, ma purée je la fais avec un ecrase pdt. Va falloir investir

Sinon, j'ai reporté les mures, je viens de faire un achat compulsif de framboises chez le producteur voisin. Miom

Pour info, nous habitons Concèze :
http://www.framboises.info/framboises/index.php