Thermomix

ça a l'air curieux ta machine du diable, là !

si ça fait les glaces, quelques trucs à tester que j'avais trouver divins:
- le sorbet au thym ou le sorbet au romarin... j'avais goûté ça avec de la salade de fraise toute simple, c'était à se taper le cul par terre . Je sais pas si ton thermomix peut faire, mais ça vaut vraimetn le coup d'essayer.
- la glace au parmesan : pour une entrée chaud-froid, j'avais mangé ça au resto, salade de pousse d'épinards au balsamique, avec dessus une compotée de queue de boeuf tiède, et encore dessus une boule de glace au parmesan. J'avais approché le sublime, jamais remangé un truc aussi dinguement bon. à voir si ton thermomachin te permet de reproduire le même genre d'exercice périlleux!

Même sans la glace au parmesan, ta compotée de queue de boeuf et tes petites pousses d'épinard me font baver.

Roch > j'ai plein de framboises au congel. Je dis ça, mais je dis rien

Ma mère a, encore, le thermomix des années 80, tout orange....et il marche encore.......C'est grâce à lui qu'elle nous a fait découvrir les galettes de pommes de terre et surtout la marquise au chocolat.....qui, dans notre famille, prend toujours un "s"

Je remonte le post, on a décidé de franchir le pas ...
Il y a une dame qui vient nous faire la démo vendredi 13, on a hâte, on a déja gouté les glaces chez une de mes tantes, une tuerie

Pour ceux qui l'ont, tjs aussi satisfait de la bête?

Je compte meme investir un de ces jours.. Des copains en ont un et franchement c'est top..

j'ai bien faillie investir, mais le hic c'est qu'a cette époque je chauffe la maison en chauffage d'appoint, pas terrible pour recevoir du monde pour la démo, donc ... ça sera pour un autre jour peut-être

une collègue de boulo en a un, elle fait plein de bonne chose

aurélie a écrit:

Je remonte le post, on a décidé de franchir le pas ...
Il y a une dame qui vient nous faire la démo vendredi 13, on a hâte, on a déja gouté les glaces chez une de mes tantes, une tuerie

Pour ceux qui l'ont, tjs aussi satisfait de la bête?

Après l'enthousiasme du départ où on essaie les recettes du bouquin et où on fait des glaces trois fois par semaine, je pense qu'il faut complètement repenser, non seulement sa façon de cuisiner, mais aussi ses recettes de base pour optimiser l'utilisation de la bête

Perso, mon appareil est clairement sous employé, par rapport à l'utilisation que certains arrivent à en faire.

Monte une CUMA thermomix

ici on hésite tjs entre thermomix et cooking chef ...
mon anniv approche ( ainsi que nos 8 ans de mariage) et belle maman a bien tendu la perche ....
mais je n'arrive pas à me décider .... si qq'un peut m'aider/conseiller ?

marielaure95 a écrit:

J'avoue que je suis aussi venue sur le topic intriguée par le nom, en me demandant vraiment à quoi m'attendre (une histoire de thermomètre ? une blague ?)

Moi aussi, je pensais à un thermomètre ultra sophistiqué, du genre "supersonique" !

On en a un à la maison.

Toujours satisfaits, il fonctionne presque tous les 2 jours. Et est hyper pratique pour tout ce qui est purée (pour ma nièce notamment), pâtes à crepe, à gaufre, ma mère l'utilise pour faire ses desserts aussi, bref j'étais pas trop pour au début mais au final, c'est bien

Pour ma part, Thermomix a été le cadeau de Noël de cette année par belle-maman ...

Je ne l'aurai pas acheté moi même car investissement quand même assez conséquent !!
Un peu septique au départ sur l'utilité du "cadeau", j'avoue que je suis conquise ... pour une piètre cuisinière comme moi, c'est génial !!

Pour l'instant ma recette fétiche et inratable : le riz au lait !!

La blaque d'actualité à la maison :
"C'est bon ce que maman a préparé ... ???"
Réponse de monsieur et des enfants : "C'est pas maman qui l'a préparé : c'est Thermomix !!!" ... M'enfin !!

calinoeta a écrit:

ici on hésite tjs entre thermomix et cooking chef ...

J'ai une collègue qui a le Cooking chef et qui apparement est aussi conquise que pour un Thermonix ...
Tu peux pas demander à avoir les 2 démonstrations, ça te donnera une comparaison ??

J'attends le 13 avril avec impatience, meme si je fais pas mal de plats mijotés, je pense bien l'utiliser fréquemment... et meme mon homme ne pourra plus dire " tu le fais si bien"

j'ai mon momix depuis quelques jours et donc inscrit sur le site espace recettes, mais si vous avez des petites recettes vite fait a partager ...

j'ai fais des oeufs en neige, mais la neige je la trouve trop légère  
du caramel mou, sauf que j'ai pris du sucre canne normale, pas celui indiqué sur la recette car il faut le trouver au magasin bio, et c'est pas a coté de chez moi, donc j'ai fait avec ce que je pouvais, c'est bon mais un peux trop le goût du lait, donc la prochaine fois ça sera avec le sucre de la recette !

Je me suis achetée un robot à 70 euros, bien mal m'en a pris je l'ai cassé à la 1ère utilisation !  
Quand ca veut pas !  

charly a écrit:

Je me suis achetée un robot à 70 euros, bien mal m'en a pris je l'ai cassé à la 1ère utilisation !  
Quand ca veut pas !  

    

Charly tu me fais trop rire pour le coup !

Oublie la cuisine Charly, ça pourrai être dangereux pour toi  

Charly, Attila des fourneaux, tu me fais trop rire   .

Remarquez je me marre moyen en fait, TOUT l'électroménager a une durée de vie limitée avec moi qu'il soit de qualité ou non, et ça tombe toujours sur moi quand ça meurt ! D'où ma réputation de brise fer....

tazhia a écrit:

j'ai mon momix depuis quelques jours et donc inscrit sur le site espace recettes, mais si vous avez des petites recettes vite fait a partager ...

j'ai fais des oeufs en neige, mais la neige je la trouve trop légère  
du caramel mou, sauf que j'ai pris du sucre canne normale, pas celui indiqué sur la recette car il faut le trouver au magasin bio, et c'est pas a coté de chez moi, donc j'ai fait avec ce que je pouvais, c'est bon mais un peux trop le goût du lait, donc la prochaine fois ça sera avec le sucre de la recette !

J'ai un termomix très vieux donné par ma grand mere, mais toujours au top, par contre j'ai pas trop de recette du coup, comment fait tu le caramel mou ? c'est une chose que je n'arrive pas a faire a la main

Delbarre a écrit:

tazhia a écrit:

j'ai mon momix depuis quelques jours et donc inscrit sur le site espace recettes, mais si vous avez des petites recettes vite fait a partager ...

j'ai fais des oeufs en neige, mais la neige je la trouve trop légère  
du caramel mou, sauf que j'ai pris du sucre canne normale, pas celui indiqué sur la recette car il faut le trouver au magasin bio, et c'est pas a coté de chez moi, donc j'ai fait avec ce que je pouvais, c'est bon mais un peux trop le goût du lait, donc la prochaine fois ça sera avec le sucre de la recette !

J'ai un termomix très vieux donné par ma grand mere, mais toujours au top, par contre j'ai pas trop de recette du coup, comment fait tu le caramel mou ? c'est une chose que je n'arrive pas a faire a la main

le thermomix, c'est le vorwerk de la dernière génération : http://thermomix.vorwerk.fr/fr/page-daccueil/

les anciens ils n'ont pas les mêmes fonctions, ma mère avait le vorwerk 2ème génération je crois qu'il est de 1971 si je confond pas avec celui de la 1ère  

pour le caramel mou dans le momix :

pour faire 50 carrés de caramel

75g de beurre salé
50g sucre de canne complet panéla (flûte je viens d'acheter au magasin bio du sucre complet mais c'est pas du panéla  )
200g lait concentré

mettre le fouet dans le bol, puis le beurre coupé en dès et le sucre (programme : 4 mn, 60°c, vitesse 2)
à la sonnerie ajouter le lait (prog : 40mn, 100°c, vit 1) en otant le gobelet

à la fin étaler le caramel, le laisser a tp° ambiante et découper en dès !

je l'ais fais avec du sucre canne normale, c'est pas terrible et trop le gout du lait concentré !

je remonte ce vieux topic pour savoir si vous êtes toujours FAN de votre thermomix malgrè les années et les mois passés et s'il n'a pas trouvé sa place parmi les encombrants dans la maison.

daisye a écrit:

je remonte ce vieux topic pour savoir si vous êtes toujours FAN de votre thermomix malgrè les années et les mois passés et s'il n'a pas trouvé sa place parmi les encombrants dans la maison.

Ici, l'essayer, c'était l'adopter !!   

Je m'en sers quasi tous les jours ....
Parfois, je suis à cours de recette ou j'ai fait le tour des recettes quotidiennes. Il reste 3/4 jours à se reposer. Un petit tour d'Internet ou de feuilletage de livre de recette et c'est repartie !   
En plus,avec 3 enfants en bas âge, le choix de recette ne manque pas. Même si mes plats ne font pas toujours l'unanimité ...  


Ne pas hésiter à faire des réunions. En règle général, je déteste ça mais j'en ai fait 2 en un an (pour faire plaisir à des copines) et bien, c'est pas si mal ! On de donne ou redonne des astuces, des recettes faciles et nouvelles, ...  

je m'e sert de temps en temps, et casi à chaque fois que je fais un dessert, par-contre je me sert jamais du varoma parce que quand je cuisine je fais pour plusieurs repas donc le varoma et trop petit !
le dernier dessert que j'ai fait ce sont des éclaires aux spéculos et aux chocolat... excellent vraiment très bon, un faible pour ceux aux spéculos   

Merci de votre retour les filles.
J'en ai envie mais j'hésite par rapport au prix et à l'utilisation que je vais en faire + la durée.

j'aime pas cuisiner, c'est pour ça que je m'en sert pas souvent car je fais des plats assez simple qui ne nécéssite pas de momix, par-contre c'est super pratique car on gagne du temps pendant que momix cuit et brasse le contenue du bol, il y a l'avantage d'avoir des aliments qui ne sont pas cuit a trop haute chaleur et qui du coup gardent toute leur vitamines ...