machine a pain, les recettes !!

mmmmh !!! super bon

recette simple et bien bonne

bonne idée l'accompagnement avec la crème !!

je le verrais bien aussi avec un bon moretum au murs !!!!

Facile et economique..

Et de 2..

coco a écrit:

MERCI!!

et si j'ai pas de bicarbonate là tte de suite sous la main? ça change bcp de choses?
tu mets de la farine complete?

pour info...
je viens de faire un autre pain d'épice recette Pi...
recette dont j'ai remplacé le lait de vache contre du lait de soja (je supporte pas très bien le lait de vache, pourtant j'adore ça, ça ne m'empêche pas de faire un écart sur les plat en crème ...)

par-contre j'ai oublié le bicarbonate
du coup le pain se retrouve trèèès compacte, devient pateux en bouche, mais ... toujours aussi bon
merci Pi... pour cette recette !!

Pi... a écrit:

Tu peux mettre de la levure avec un peu de sel mais ca sera different.. (plus d'acidité et un arriere gout amer)

le bicarbonate, c'est comme la javel, il faut tjrs en avoir dans ses placards.. (pour les dents et l'haleine fraiche, pour garder leur couleur aux legumes cuit a l'eau, pour desodoriser le frigo, pour desamorser les legumes secs et les faire cuire plus rapidement.. )

pour les gommages corporels c'est magique !

Pas du tout.. contrairement a ce que tu penses, ce n'est pas energetique/caloriques qu'un pain complet/cereales.. il n'y a pas d'apport de graisse.. et puis apres, il faut etre raisonnable dans les portions..

tazhia a écrit:

par-contre j'ai oublié le bicarbonate

ça .. c'est certain que ça ne peut pas monter normalement...

Par contre tu peux aisement te passer de la levure... j'en ai fait 2 aujourd'hui et n'en ai pas mis.. du coup, le petit amer de la levure a disparu.. ils etaient tres bien montés..

calinoeta a écrit:

our le pain, il suffit d'acheter les grilles/moules à pain, ou baguette qui vont au four tradi et le tour est joué.
un bon pain croustillant
j'achète toutes sortes de farines spéciales auprès de notre fournisseur d'aliment BIO: Moulin Marion et un autre moulin local le moulin de St Désiré.
j'adore pour le foie gras, celle aux figues et pour les huitres celle au citron.
on se régale avec le pain aux céréales, le pain de campagne etc etc

je fais bcp de minis pains individuels, qd on a des invités c'est super mignon.

par contre niveau briche idem, je n'arrive jamais à retrouver la bonne texture ! a chaque fois ça ressemble plus au pain au lait

Tu peux me donner la recette pour faire des petits pains stp?

merci

Pi... a écrit:

tazhia a écrit:

par-contre j'ai oublié le bicarbonate

ça .. c'est certain que ça ne peut pas monter normalement...

Par contre tu peux aisement te passer de la levure... j'en ai fait 2 aujourd'hui et n'en ai pas mis.. du coup, le petit amer de la levure a disparu.. ils etaient tres bien montés..

je vais en faire un pour noêl, j'essayerais sans levure, en pensant bien à mettre le bicarbonate cette fois-ci