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qui utilise ? retours ? conseils ?

J'ai une machine depuis 10 ans environ.

Après de multiples tentatives (foirées donc... ), je n'utilise plus que le programme "pâte" c'est à dire que la machine amalgame les ingrédients, et fait pousser la pâte, mais ne la cuit pas. Je la récupère, la forme (brioche, croissant, pandoro, saucisson brioché....) , laisse pousser une seconde fois, et la cuis...

Ca mélange super bien, et la pousse et impec.
Mais je ne suis jamais arrivée à avoir un pain cuit dedans digne de ce nom...

Le conseil : bien regarder si tu peux régler l'heure de départ : indispensable ! Tu mets tout en vrac dans la machine le matin en partant bosser, et ta pâte est prête juste quand tu rentres... En moins d'une heure (le temps de la seconde pousse), ton saucisson brioché (par exemple) est prêt à cuire... Succès assuré !

un peu pareil depuis des années à la maison, qlq essais ==> n'utilisons que le mode "pâte" c'est + prudent
et l'autre jour j'étais en rade de pain je me suis fait un campagne "en entier" ma foi, c'était plutôt réussit
à n'y rien comprendre!!

idem ici je n'utilise que la mode "pâte" je n'aime pas la cuisson des MAP
j'utilise toutes sortes de farines, des plus classiques à des plus originales ( aux figues, au citron etc etc )

je me suis équipée de plaque à baguette également

vraiment c'est très bien

humm
c'est le mode cuisson qui me plaisait bien môa
pr la p'tite baguette fraiche, ou la brioche du dimanche matin

y'a des machines qui cuisent en version baguette

http://www.amazon.fr/dp/B002LI5T5A/ref=asc_df_B002LI5T5A12087004?smid=A1X6FK5RDHNB96&tag=googlefrshopp-21&linkCode=asn&creative=22782&creativeASIN=B002LI5T5A

peut être que c'est pas mal,

mais moi j'ai la vieille version qui ne fait que de gros pains rectangle, et je trouve que ça fait trop pain de mie

par contre la brioche je la fais dedans y compris la cuisson

J'en ai une aussi, mais la cuisson est toujours tres moyenne.. ca ne fait jamais un pain bien croustillant comme on aime le pain frais.. par contre tout ce qui est pain de mie ou brioche.. c'est top!!
Du coup.. bein, elle est rangée et je m'en sers de moins en moins..

J'en ai eu une et pareil je ne cuisais pas dedans .

Puis je l'utilisais de moins en moins et puis plus du tout, encombrante elle a dégagé

Bonsoir,

J'en ai une depuis presque dix ans aussi. Comme beaucoup je n'y cuits pas le pain car je n'aime pas le trou que ça fait à cause du mélangeur. Mais comme c'est un très vieux modèle, peut-être que maintenant il y a un système pour ne plus y avoir ce trou dans le pain une fois cuit?
Donc je le sors et le mets au four, ça fait un pain rond ou rectangle en fonction du moule.
J'aime bien essayer diverses recettes en mélangeant les farines.

Kix.

J'en ai une depuis 1 ou 2 ans, et pareil, j'utilise principalement le mode pâte. Je trouve que ça fait un bon compromis. Le pain cuit est trop mie, la cuisson n'est pas assez puissante et le pain est enchassé dans la cuve je pense que c'est dur d'avoir un pain croustillant dans de telles conditions quel que soit le modèle.
Par contre, j'apprécie aussi de pouvoir régler et déclencher avec programmateur un programme pain cuit en cas de pépin, le genre "m*, il est 21 h et j'ai oublié qu'il fallait faire un pique nique pour le petit pour la sortie scolaire de demain". Je programme, le pain est cuit le matin, je tartine.
Super pratique dans la vie quotidienne.

qd on a du monde j'aime bien faire des petits pains individuels aussi,
aux céréales par ex.

isa je te fais des photos dès que c'est cuit

j'en ai un depuis 2 ans, on s'en ai bien servie au début, par-contre idem... faut faire cuire au four sinon le pain est pas terrible, du coup on s'en sert plus

voilà Isa , la bonne odeur du pain chaud

et comme je sais que tu aimes bien ce genre de petits gâteaux
des rochers à la coco pour manger avec la compote de pomme