Et les champignons alors....

La, c'est une autre categorie .Sont superbes !!  

Ici,ils redonnent sur La foret de la Double (cote Mussidan) et pas grand chose dans mon secteur mais ca devrait pas tarder vue la temperature et l'humidite   .Je ne m'y rendrai pas avant Jeudi-Vendredi prochain .Ou alors sous les nuages de grele (des chasseurs) , Samedi-Dimanche  .

thb a écrit:

Ici,ils redonnent sur La foret de la Double (cote Mussidan) et pas grand chose dans mon secteur mais ca devrait pas tarder vue la temperature et l'humidite   .

Nous ne devons pas être très éloignés thb...  

flika a écrit:

thb a écrit:

Ici,ils redonnent sur La foret de la Double (cote Mussidan) et pas grand chose dans mon secteur mais ca devrait pas tarder vue la temperature et l'humidite   .

Nous ne devons pas être très éloignés thb...  

Tjrs en pays gore noir mais j'ai pas mal de taupes (  ) dans le departement  (ma famille est grande (nombreuse et peu disseminee ) ) pour me tenir informer et monter des operations commandos cepes    .Je t'en ai peut etre piques  , dsl    .
Bah, les cepes ca m'a pris tot. J'etais jeune , j'avais pas de ronds et j'avais faim ...

Je suis de l'autre côté de la "frontière" : dans le 17...  
Mais toujours à la limite de la Double.

Ici on en a dégusté quelques-uns mais après les récoltes miraculeuses de l'année passée, ça jasé et cette année les bois sont envahis! J'espère bien réussir à y amener les filles, c'est trop mignon de les voir crapahuter et balayer la mousse du regard, le tout sur fond de brame du cerf dans la brume...
C'est clair que ceux qui ramassent comme des sauvages pour revendre, ça irrite beaucoup!

Ce matin quelques cèpes des pins
[img][/img]

Mon homme y a été hier pour 3 kilos...  C'est toujours mieux que rien mais c'est sûr que comparer à l'année dernière c'est pas grand chose... On s'habitue vite à manger des cèpes  

y'en a ( de l'année dernière ) qui décongèlent pour accompagner les lasagnes demain  

pour les mûres, je les ramasses uniquement dans la propriété de mes amis varois (dont le paddock de Gilda, entre autres..... ) avec les chiens y a personne d'autre qui y rentre (à part peut-être les lièvres, faisans et autres bestioles)

pour les champignons, moi j'en ramasse pas, vu que les seuls que je reconnais c'est les vénéneux  

quand à mes beaux-parents, je m'inquiète pas pour eux, ils connaissent bien les champignons et surtout ils ne vont que sur une chaîneraie et une chataigneraie qui leur appartienne donc aucun risque  

ah be merci pterois ! j'ai eu beau mettre des affiches et informer, ici c comme si ils étaient chez eux ! (un voisin m'a construit une cabane de chasse à côté du rond de longe... Be il l'a pas finie sa cabane...) et les champignons be ils ont l'habitude alors... je leur ai dit qu'il fallait en changer... par contre, si mes poneys vont chez eux, alors là, c lettre au maire et gendarmes (qui s'en foutent, ce sont mes copains)... c vraiment intolérable !!! et c une question de principe because j'aime pas les champignons, ils sont cons, devraient demander poliment !

En réponses pour mes "voleurs" je leur dit: "est ce que je vais me servir dans votre jardin avec mon panier?" il y en a un qui m'a répondu "je suis en appartement  " ma réponse "alors j'irais faire mes courses dans votre frigo!"  

Pas encore eu le temps de chercher sérieusement
Ramassé 3 cèpes sur le talus hier soir en allant voir les chevaux
Poêlés avec des pommes de terre ''Rattes'' du jardin

vous me donnez envie !!! je pense que ce week-end je vais essayer de trouver une petite recette sympa avec des cèpes, après tout il nous reste 3 bocaux d'il y a 2 ans

J'ai fait un velouté de cèpes, hier soir et on vient de le finir, c'est très facile à faire et un vrai délice  

Si vous voulez la recette, pas de souci

radija a écrit:

Pas que pour les champignons, un jour j'ai trouvé deux ramasseuses de noix, en train de se servir dans un de mes prés, je suis aller les voir et je leurs ai demandé si elles ne voulaient pas venir regarder la télé chez moi ou prendre une douche pendant qu'elles y étaient  
sinon ne pas cueillir plus de champignons que la quantité dont on a besoin et dans la Sarthe la cueillette est interdite le jeudi.
il y a aussi quelques fausses girolles
" />

Quelques vrais girolles
" />

et puis ça, je ne sais pas si c'est des bolets à pied rouge (comestible) ou des bolets de satan (toxique)
" />

C'set bon les fausses girolles, ça a du gout ?

radija a écrit:

rôôôôô! ben moi qui ose pas les manger y en a plein....

Je confirme, on a en trouvé aussi. C'est ça le bolet bleuissant alors...

CALYPSO a écrit:

J'ai fait un velouté de cèpes, hier soir et on vient de le finir, c'est très facile à faire et un vrai délice  

Si vous voulez la recette, pas de souci

Je veux bien .  Bon , c'est pas que je connaisse pas mais c'est par simple curiosite . Merci !

thb a écrit:

CALYPSO a écrit:

J'ai fait un velouté de cèpes, hier soir et on vient de le finir, c'est très facile à faire et un vrai délice  

Si vous voulez la recette, pas de souci

Je veux bien .  Bon , c'est pas que je connaisse pas mais c'est par simple curiosite . Merci !

je ne connais pas (à part celui en boite...) alors envoie  

Faire rendre l'eau aux cèpes dans une poêle, puis les cuire avec un peu d'huile d'olive.
Couper une pomme de terre en tous petits morceaux.
Faire cuire dans de l'eau, la pomme de terre et rajouter les morceaux de cèpes, saler, poivrer, 15mn environ
puis mettre dans un mixer avec un peu de lait (ou de la crème fraîche) et servir chaud

Bon appétit,

CALYPSO a écrit:

Faire rendre l'eau aux cèpes dans une poêle,  puis les cuire avec un peu d'huile d'olive.
Couper une pomme de terre en tous petits morceaux.
Faire cuire dans de l'eau, la pomme de terre et rajouter les morceaux de cèpes, saler, poivrer, 15mn environ
puis mettre dans un mixer avec un peu de lait (ou de la crème fraîche) et servir chaud

Bon appétit,

C'est de la potion magique  .

La cueillette d'hier a été fructueuse  : 4kg (nettoyés et triés) en 3 heures (et 300 gr de girolles grises)
et de plus ils étaient magnifiques  





et aussi les dernières mûres, framboises et fraises du jardin, c'est pas beau la campagne :  

La cueillette d'hier a été exceptionnelle : 7kg600 une fois triés et nettoyés.   

Vraiment cette année c'est que du beau, la qualité est exceptionnelle. Il ne sont pratiquement pas verrés,
faut dire qu'on les ramasse jeunes.
Ils poussent très vite.

Bon je demande que cette torture cesse immédiatement !!
C'est pas juste, il n'y en a pas la queue d'un par chez nous !...... et moi qui ramperais dans un champ de mines pour manger des cèpes !

Demain on y retourne, je crois que je vais faire table d'hôtes... 

Je peux commander quelques bocaux ????    


 




@+


Patricia.