bluffant...

https://www.youtube.com/embed/iAp8pEaWB1Y

Je n'ai pas essayé encore. Mais c'est tentant.

Pour les détentrices d'un Thermomix qui souhaitent des iles flottantes...

Merci!!!!! C'est super.   

super technique !

Reste plus qu'à trouver un truc pour ne pas percer les jaunes  

3615 ma life
En parlant de Master Chef, le gagnant de cet année a été infirmier de ma mère. C'est marrant de connaître des personnes qui passent à la TV.

Et pis, samedi, je monte dans ma voiture, radio allumée, j'entends le nom de la commune de mon père et le nom d'une voisine qui est interviewée.

j'avais pas encore regardé la vidéo, trop génial sur que je vais essayé...

Alors, certains ont testé ?

pas testé, parce que le coups de mettre plus de temps en séparant le blanc des jaunes ..il manipule 36 coups ses coquilles, c'est sûr que c'est plus long ...
moi je ne le fait qu'une fois
et puis ensuite il faut laver la bouteille en PLUs du reste = perte de temps ...et TOC    

j'ai testé avec bouteille trop rigide.
le jaune rentre mais ressort aussitôt.

cath. a écrit:

3615 ma life
En parlant de Master Chef, le gagnant de cet année a été infirmier de ma mère. C'est marrant de connaître des personnes qui passent à la TV.

Et pis, samedi, je monte dans ma voiture, radio allumée, j'entends le nom de la commune de mon père et le nom d'une voisine qui est interviewée.

bluffant ! hihi   

pour les enfants ça peut être cool ! bien que j'ai un petit ustensile qui fonctionne bien et se lave très bien
effectivement Isabel ton argument se retient, car avec les oeufs en plus ....

Pour laver la bouteille après je ne vois pas pourquoi. Je dirais AVANT. Après je la jette au recyclage.
C'est sûr qu'une bouteille petit format qui se porte à la bouche n'est pas super propre. Dommage car il semblerait que ce soit le format idéal pour l'opération.
N'étant pas un maniaque de l'hygiénisme j'opinerais qu'un rinçage avec de l'eau de Javel diluée devrait être suffisant pour assurer une asepsie minimale.

Est-ce que tout le monde ici se lave toujours soigneusement les mains avant de toucher des aliments ? J'essaye (quand j'y pense) mais j'admets aisément qu'il puisse y avoir des failles dans mon HACCP domestique.

Bon, c'est marrant.
Mais vous êtes aussi pressé que ça dans la vie ? quoique, après il faut laver les contenant, je pense que ça prend autant de temps que la technique tradi.
Parce que moi, je n'ai qu'un bol pour faire tout ça. Je casse sur le bord, je mets les blancs dedans et les jaunes dans le plat que je suis en train de préparer.

Ben voui ...moi ça me parait curieux de chercher à gagner du temps ...c sûr que si on les ballade d'une coquille à une autre 36 coups   

J'avoue que le "truc" est amusant comme ça, ou avec les poulbots, mais franchement en cuisine, ça n'apporte rien ( et ma nièce les casse d'une seule main    c'est encor plus rapide MDR )

herve a écrit:

Pour laver la bouteille après je ne vois pas pourquoi. Je dirais AVANT. Après je la jette au recyclage.
C'est sûr qu'une bouteille petit format qui se porte à la bouche n'est pas super propre. Dommage car il semblerait que ce soit le format idéal pour l'opération.
N'étant pas un maniaque de l'hygiénisme j'opinerais qu'un rinçage avec  de l'eau de Javel diluée devrait être suffisant pour assurer une asepsie minimale.

Est-ce que tout le monde ici se lave toujours soigneusement les mains avant de toucher des aliments ? J'essaye (quand j'y pense) mais j'admets aisément qu'il puisse y avoir des failles dans mon HACCP domestique.  

l’idée c'était de s'en resservir après le 1er usage oeuf, pour un 2d usage ( oeuf par ex)
pas forcément le lavage entre l'eau et l'oeuf là effectivement pas de soucis ( surtout si on n'a pas bu à la bouteille)

oui Isa normalement en 2 coups c'est good

je vais continuer comme avant et les enfants continuerons avec l'ustensile magique je crois vu que je n'achète que très rarement des bouteilles

J'ai un petit ustensile de cuisine "séparateur à oeufs".
C'est pas cher, efficace et ça se lave...

Je ne sais pas pourquoi je n'arrive plus à insérer des photos...  

J'avais déjà vu cette astuce dans l'émission "Norbert et Jean" sur M6. Pas encore d'essai….je fais à l'ancienne.