Je n'ai, hélas, pas de cours clair à communiquer.
Ce que je puis te conseiller en revanche c'est de te renseigner sur R.
Le bouquin "Statistiques avec R", aux Presses Universitaires de Rennes est vraiment très très bien.
Et il y a des fiches stats très bien faites (Intervalle de confiance d'une moyenne, test du Chi2 d'indépendance, comparaison de deux moyennes,...)
Et R c'est gratuit !!