AMAP

Association Pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne...

est ce qu'il y a des personnes sur ce forum qui sont inscrites à une Amap ?
que pensez vous de ce concept ?

Je ne suis pas inscrite personellement, mais j'ai un pote sur Beaucaire qui prends des légumes depuis plus de 2 ans il me semble, et il en est ravi.
Il y a 2 sortes de paniers, petit et grd et c'est vraiment copieux, et pas excessif et puis les légumes st frais.

2 ou 3 fois par an il va donner un coup de main pour ranger les légumes ds le hangar, si il y en avait qui le mettait en place prés de chez moi je n'hésiterais pas une seconde.

je viens de m'inscrire à celle d'Eragny (95) qui fait du Bio et j'ai eu mon premier panier la semaine derniere... j'en suis ravie !!
les paniers ne sont pas encore tres abondant car c'est le debut de la saison... vivement dans 1 mois ou 2...

là j'ai mes poireaux Bio qui cuisent pour faire ma tarte ... miam ...

Tuchoise fait partie d'une AMAP.
J'accompagnais parfois mon ex (producteur de viande bovine) vendre dans une structure fonctionnant un peu comme une AMAP. Je lui achète toujours la viande : je sais comment les vaches sont élevées, abattues, la viande est bonne, il fait du bon boulot et je suis pour la juste rémunération des producteurs.

moi ce qui m'a plu dans le concept c'est justement le fait qu'il n'y a plus 250 intermédiaires qui se sucrent au passage pour te vendre une laitue Bio à 5 euros alors que le producteur vend à perte ou presque...

les légumes que j'ai eu dans mon panier sont certes, pleins de terre et pas tous calibrés au millimètre près, mais au moins je sais d'où ils viennent comment ils sont produits et je peux me renseigner auprès du producteur lui même (qui était là pour la distribution)
je trouve l'ambiance sympa en plus !

on en cherchait une depuis longtemps avec ma soeur en région parisienne (celles déjà créées sont prises d'assaut et y'a une liste d'attente pour 2 siècles) donc quand on a appris qu'une s'était créée à Eragny (qui est pas très loin de chez moi) on a sauté sur l'occasion...

Je suis inscrite à celle d'Argentan; les produits sont bios, on rencontre les producteurs et les autres acheteurs d'où une certaine convivialité; pour la viande, il faut aller la chercher à la ferme, j'ai pris une caissette de porc et commandée du boeuf pour juin; les porcs sont élevés dehors et nourris bios,la viande est extra, l'escalope ne perd pas 10 cm de diamètre à la cuisson
Petit plus, les fermiers proposent avec plaisir de visiter leurs fermes, dés que les beaux jours seront réellement là, j'irais avec mes filles
le concept me convient très bien: respect de la nature, de l'animal, de l'homme et de son travail

je remonte ce vieux sujet car nous mettons en place de la livraison de viande en AMAP,
donc si certains veulent me faire connaitre leurs AMAP

merci

Trop loin...

On va sûrement livrer vers Limoges également , ça se met en place tt doucement ...

après je peux livrer plus loin si des AMAP me le demande et si ce sont des jours qui me le permettent
et que le volume est là ....
c'est à dire mercredi, samedi, voir à la limite mardi soir ou vendredi soir en fonction de l'heure.

ben oui faut que je réceptionne les enfants


après pour les gens vraiment éloignés qui souhaitent nous faire confiance, nous sommes en train de mettre en place de la livraison en relais colis
via un système de colis qui maintient la chaine du froid, bien sûr ça a un cout que nous sommes obligés de répercuter mais malgré celà
je pense que ça reste un tarif très convenable pour du veau de lait BIO.

toutes ces nouveautés devraient être fonctionnelles pour la génisse pour la 1ere semaine de juillet
et pour le veau pour cet automne

Alors, j'attends la livraison par colis...

calinoeta a écrit:

On va sûrement livrer vers Limoges également , ça se met en place tt doucement ...

après je peux livrer plus loin si des AMAP me le demande et si ce sont des jours qui me le permettent
et que le volume est là ....
c'est à dire mercredi, samedi, voir à la limite mardi soir ou vendredi soir en fonction de l'heure.

ben oui faut que je réceptionne les enfants


après pour les gens vraiment éloignés qui souhaitent nous faire confiance, nous sommes en train de mettre en place de la livraison en relais colis
via un système de colis qui maintient la chaine du froid, bien sûr ça a un cout que nous sommes obligés de répercuter mais malgré celà
je pense que ça reste un tarif très convenable pour du veau de lait BIO.

toutes ces nouveautés devraient être fonctionnelles pour la génisse pour la 1ere semaine de juillet
et pour le veau pour cet automne

Je vais peut être pouvoir organiser quelque chose dans le sud alors

Parce que après avoir goûté le saucisson qui est un tuerie, je me languis de goûter la viande. Miam miam

espère pouvoir fabriquer du saucisson en juin, et donc ne avoir pour cet été
on fabriquera des rillettes également
et des terrines en juillet