Plaque vitrocéramique

Ma plaque vitrocéram vient de rendre l'âme après 10 ans de bons et loyaux services (j'ai décalé une casserole chaude comme d'hab, le verre s'est fendu avec un gros ploc). Bon. Tant pis, plus sous garantie, la réparation risque d'être cher et de ne pas me la rendre en état fonctionnel (un des feux, pas touché par la fissure, ne marche plus qu'à moitié depuis)

Donc je la change
Oui mais.... je ne retrouve pas d'équivalent. J'avais un foyer halogène de 2500W, bien pratique pour saisir de la viande ou faire chauffer rapidement une casserole, et, détail important, je ne me sers rarement de poêles ou de casseroles de plus de 22cm de diamètre... Mais les feux halogènes ne se font plus, d'après les vendeurs les nouveaux radiants sont aussi bien, sauf que les nouveaux radiants à 22cm de diamètre... ne dépassent pas les 2000-2200 W, dans celles que j'ai vu. J'en avais commandé une, la vendeuse m'avait annoncé 2700W sur le foyer principal - oui mais, le foyer principal quand il est allumé en totalité, et qu'il fait 27cm de diamètre ! Sinon, quand on n'allume que le "petit" central, on retombe à 21cm et 2000W. grrr... je vais annuler la commande...

Mais quid du choix d'une kivabien avec mes désiderata ? Sur quelle puissance de feu cuisinez vous ? çà marche pour saisir de la viande ?
(ma vieille aucun souci, je ne voyais à ce niveau aucune différence avec le gaz, mais bien plus simple de nettoyage).

Et non, je ne veux pas d'induction... j'ai pas les casseroles/poêles pour et pas le budget pour tout racheter en même temps !

Vitrocéramique avant induction maintenant... ya pas photo niveau rapidité. Jamais fait des frites aussi vite lol

J'ai une friteuse électrique (je la mets dehors, dans une cuisine américaine, l'odeur de friture c'est... tenace !)

J'hésite de plus en plus sur l'induction, mais faudrait que je change toutes mes casseroles... sauf la vieille cocotte en fonte , le budget me refroidit +++

Chez ikea casseroles top et pas chères. G acheté la base puis au fur et à mesure g complété.  
Je fais frites à la végétaline car je ne supporte/digere pas à l'huile. Du coup pas d'odeurs. Sinon effectivement ça serait hors de question que ça se fasse dans la maison !

Shadok a écrit:

J'ai une friteuse électrique (je la mets dehors, dans une cuisine américaine, l'odeur de friture c'est... tenace !)

J'hésite de plus en plus sur l'induction, mais faudrait que je change toutes mes casseroles... sauf la vieille cocotte en fonte , le budget me refroidit +++

non il existe des adaptateurs que tu mets entre la casserole et ta plaque
sûrement pas le must mais ça te permet d'acheter petit à petit
pour moi y'a pas photo entre vitro et induction, je comprends même pas que la vitro se vende encore d'ailleurs

Induction, y'a pas photo
Et on trouve poêles et casseroles compatibles en grande surface, les prix ont bcp baissé
L'adaptateur c'est bof !

j'en ai acheté un ( bien obligée, pour continuer à me servir de ma sacro sainte bassine à confiture ) tu lui reproche quoi ??

Isabel a écrit:

j'en ai acheté un ( bien obligée, pour continuer à me servir de ma sacro sainte bassine à confiture   )  tu lui reproche quoi ??

Son inertie, c'est comme si tu utilisais les vieilles vieilles plaques électriques

disons que ça peut dépanner pour des gamelles style bassines à confiture comme dit isabelle,
mais oui c'est pas le feu c'est certain, mais si ça peut permettre d'étaler aussi l'achat de casseroles
c'est tjs mieux à mon avis que de repartir sur de la vitro

Merci pour vos réponses, vous me faites douter encore plus

J'avais fini par trouver une plaque vitro... à tarif très correct et puissante quand même, mais du coup j'ai commencé à regarder les tables à induction... et si l'adaptateur peut sauver mes casseroles d'une réforme anticipée (et surtout m'éviter de devoir en racheter en même temps, parceque c'est pas la même budget en induction de bonne qualité qu'en vitro !)

Pour le moment je cherche toujours... quelqu'un a une table avec des zones flex ? celles qui s'adaptent à la taille de la casserole ?

Franchement l'adaptateur ce n'est pas la mort, cela prend juste qq secondes de plus pr chauffer le fond de ta casserole, j'en ai pris un avec la poignée amovible et du coup il m'a "sauvé" mes gros faitouts de qualité que j'avais achetés un bras et dans lesquels je réussi toutes mes blanquettes et autres mitonnés
Je sais que je vais renouveler petit à petit mes casseroles, une partie a déjà suivi la vieille gazinière ds l'Orne. mais pour le moment cela fait 5 mois et je n'ai pas encor criser ds ma cuisine

Quand on a fait faire la cuisine aménagée, on a voulu mettre de l'induction. Seulement comme on est en triphasé sans chauffage électrique, notre compteur n'a pas une puissance énorme par phase, et les plaques à induction en "vrai" triphasé n'existent a priori pas. Du coup, on se serait retrouvés avec une plaque à induction à puissance un peu limitée donc à performances pas terribles, on a préféré s'en tenir au gaz (d'autant qu'on avait déjà ce qu'il fallait pour).

Shadok a écrit:

Merci pour vos réponses, vous me faites douter encore plus

J'avais fini par trouver une plaque vitro... à tarif très correct et puissante quand même, mais du coup j'ai commencé à regarder les tables à induction... et si l'adaptateur peut sauver mes casseroles d'une réforme anticipée (et surtout m'éviter de devoir en racheter en même temps, parceque c'est pas la même budget en induction de bonne qualité qu'en vitro !)

Pour le moment je cherche toujours... quelqu'un a une table avec des zones flex ? celles qui s'adaptent à la taille de la casserole ?

j'ai des feux que je peux jumeller, c'est génial.
si tu as de vraies bonnes casseroles, elles seront bien détéctées par la plaque et donc une casserole plus petite que le diam ira dessus et ça chauffera pas les poignées.

et en plus, quel avantage quand ça déborde, ça ne cuit pas sur le verre, un coup de lavette de suite et hop !
nettoyer une plaque gaz = calvaire

Ben tiens, j'avais à peine fait attention à cela, j'ai 3 feux de tailles différentes mais pas vraiment fais gaffe à ce qu'ils s'adaptaient à la taille des fonds !!!

Isabel a écrit:

Ben tiens, j'avais à peine fait attention à cela, j'ai 3 feux de tailles différentes mais pas vraiment fais gaffe à ce qu'ils s'adaptaient à la taille des fonds !!!  

faut pas non plus trop trop d'écart hein

J'ai exactement celle là, mais inversée. C'est rigolo je l'ai achetée fin 2014.

Whirlpool flexicook



80 ou 90 de large, ça laisse plus de place pour les casseroles !
sans bords, c'est mieux pour nettoyer !

Ma Faure y ressemble beaucoup, sauf que je n'ai pas les feux couplés ( mais comme je n'ai pas de marmite de ce format ...) tu mets quoi dessus ? une poissonnière ?

Isabel a écrit:

Ma Faure y ressemble beaucoup, sauf que je n'ai pas les feux couplés ( mais comme je n'ai pas de marmite de ce format ...) tu mets quoi dessus ? une poissonnière ?

Nan les grands formats quand j'en ai 2 en même temps qd on reçoit etc. Je m'en sers pas ts les jours mais c pratique qd meme

Ben moi j'ai une vitro DE DIETRICH qui a 24 ans

Donc si tu cherches en vitro, cherche dans cette marque !

Merci tous pour vos avis... du coup, après prise de renseignements, on aurait pu écarter l'induction direct, même pas une histoire de casseroles, mais juste de conception de cuisine... Pour l'induction, il faut une ventilation que je ne peux pas avoir sous mon plan de travail, et je n'ai qu'un peu plus de 4 cm d'épaisseur de disponible pour l'encstrement... la plupart des plaques induction font 5cm ou plus, donc out Finalement çà m'arrange...

Du coup après rude présélection, il me reste à choisir entre Bosch et De Dietrich... plaques sensiblement équivalentes, prix à peu près aussi... çà va se jouer à la première dispo je crois bien

ha ben comme ça impeccable, ça évite de se casser la tête

La tête est déjà cassée vu le temps que j'ai passé à regarder comparer tenter de choisir... et finalement çà paye, je viens de commander la plaque la moins chère de ma sélection... en lui trouvant même une réduction supplémentaire : 272€ livrée à domicile, soit 100€ de moins que la plupart des concurrents ... trop trop bien, et pas besoin de changer les casseroles !

ha ben oui ça vaut le "coût" si j'ose dire