Bocaux de fruits sterilisés

Allez, entre 3 pots de confiture, je souhaite faire des conserves d'abricots. Seulement voila, je n'ai pas d'autoclave ni de sterilisateur.
Je vois qu'on peut le faire au four.. mais il semble qd mme que ce soit tres dangereux au cas ou un pot explose.
Du coup, j'hesite. Vous faites comment pour que ce soit fait en toute securité.

on peut pas faire ça à la cocotte minute?

Je le fais à la cocotte minute et entoure les pots dans des serviettes ou des chiffons pour éviter qu'ils se touchent entre eux.

Sinon, j'ai vu à la télé, faire monter en température la confiture jusqu'à 180° et remplir immédiatement les pots et les retourner. Je n'ai jamais essayé. Ma belle procède également de cette façon et pas de souci.

oui ça, ca va pour les confiture, c'est ce que je fais aussi, mais la c'est pour les fruits entiers au naturel. Juste les fruits entiers enfermés dans les bocaux
Je vais essayer dans la cocotte mais ils va me falloir des heures et des heures

A la cocotte minute c'est parfait, je fais les haricots verts comme ça,
mais exact il faut mettre un torchon afin qu'ils ne se cognent pas entre eux,
je mets 3 bocaux ans ma cocotte, attention il ne faut pas qu'ils soient trop hauts, et surtout si tu les sors chauds tu mets une serviette sur le plan de travail afin qu'ils n'aient pas un chaud froid, sinon explosion et surtout ne pas les cogner en les sortant. Le moindre coup est fatal tant qu'ils sont chauds.

Pi... a écrit:

oui ça, ca va pour les confiture, c'est ce que je fais aussi, mais la c'est pour les fruits entiers au naturel. Juste les fruits entiers enfermés dans les bocaux
Je vais essayer dans la cocotte mais ils va me falloir des heures et des heures

faut plutot les conserver dans l'alcool ....

Je ne l'ai jamais fait car ma cocotte est trop petite,
mais ma mère a tjs fait ses conserves de fruits à la cocotte minute aussi.

philippe a écrit:

faut plutot les conserver dans l'alcool ....

tssss, t'y connais rien, les abricots ca se mange au naturel, en confiote ou sec mais aucunement a l'alcool ou sinon dans les liqueur de vieille fille.. mais c'est pas top..

bilan de l'apres midi.. 20 pots de confiture
j'ai essayé de mettre su miel pour varier le gout des abricots.. ca ne devait pas etre mauvais (qd on aime le gout du miel hein.. )
et les pots à steriliser sont au lave vaisselle pour les chauufer avant l'operation cocotte minute..

Pi... a écrit:

philippe a écrit:

faut plutot les conserver dans l'alcool ....

tssss, t'y connais rien, les abricots ca se mange au naturel, en confiote ou sec mais aucunement a l'alcool ou sinon dans les liqueur de vieille fille.. mais c'est pas top..

Tttsss ttssss, tu manques de culture alcoolique. L'alcool d'abricot se fait en Europe de l'Est. J'ai goûté, hips !

Bein si crois moi, je connais puisque je te dis que c'est pas le top..

cath. a écrit:

tu manques de culture alcoolique.

oui : il faut planter des vignes !!!

je pense recycler un peu de terre pour essayer
sait on jamais.. ca pouurai faire de la bonne piquette

Fait donc de l'alcool de poires...;
(l'alcool d'abricot, oui très bof, la Slivovice est nettement meilleure).

Heuuu le spoires risques d'avoir la queue courte si mon voisin continue ses sales blagues..

Tant que ce ne sont que les poires qui ont la queue courte

mdr!!

Je veux pas savoir ce que tu va faire à ton voisin. Pauvre homme. S'attaque à un petit vieux... M'enfin !!