Chevreau poitevin ds le Finistère

Une amie a fait la connaissance d'une éleveuse de chèvres poitevines et des petits de cette année. Les mâles étaient destinés au boucher. Mon amie a craqué et a essayé de les caser, elle a presque réussi car il n'en reste qu'un. Il a été castré à l'élastique pr faciliter son placement, il sera sevré à 2 mois. Il est à vendre 40€.

Combien que ça pèse un biquet comme ça ?

Aucune idée ms ça devient comme ça :

nous on les vends au kilo et c est en général moins cher que ca a trois mois...

Folengo a écrit:

nous on les vends au kilo et c est en général moins cher que ca a trois mois...

C'est un peu ce que je pensais, mais je n'ai pas eu de réponse à ma question

je viens de regarder, l'an dernier on a vendu deux chevreaux "hors boucherie" pour 30euros pièce (prix de la viande) et c'était des croisés saanen donc bien lourds

rochellou a écrit:

Combien que ça pèse un biquet comme ça ?

Pas grand chose. Pas intéressant pour le manger

Une amie agri en chèvres laitières Saanen et alpines 'plus petites) vend les mâles au sevrage environ 20 euros pour la viande

Qu'est ce que j'aime ça moi, un chevreau roti au four .........
Et en plus, je crois qu'il ya une éternité que j'en ai pas mangé

rochellou a écrit:

Qu'est ce que j'aime ça moi, un chevreau roti au four .........
Et en plus, je crois qu'il ya une éternité que j'en ai pas mangé

Idem
A condition que je n'en connaisse pas la provenance car il n'y a rien de plus attachant qu'un petit chevreau

Vrai que c'est mignon..
j'en ai seulement mangé aux Antilles.. en curry, c'est excellent..

bon ben venez a la maison je sais quoi vous faire a manger!
et j'ai le fromage qui va bien fabriqué par la maman du dit chevreau, c'est pas chouette ca!

Pi... a écrit:

Vrai que c'est mignon..
j'en ai seulement mangé aux Antilles.. en curry, c'est excellent..

en colombo plutot non ??

Pi... a écrit:

Vrai que c'est mignon..
j'en ai seulement mangé aux Antilles.. en curry, c'est excellent..

je le prépare en tajine, je trouve ça encore meilleur que l'agneau!

bande de méchants carnivores ! c'est un sauvetage et vous vous l'imaginez déja dans votre assiette !

l_amazone a écrit:

Pi... a écrit:

Vrai que c'est mignon..
j'en ai seulement mangé aux Antilles.. en curry, c'est excellent..

je le prépare en tajine, je trouve ça encore meilleur que l'agneau!

J'adore le chevreau et je trouve la viande moins grasse que l'agneau

charly a écrit:

bande de méchants carnivores ! c'est un sauvetage et vous vous l'imaginez déja dans votre assiette !

T'inquiete : à mon avis, à 40 euros pièce, il ne va pas finir en gigot !

Valérie a écrit:

charly a écrit:

bande de méchants carnivores ! c'est un sauvetage et vous vous l'imaginez déja dans votre assiette !

T'inquiete : à mon avis, à 40 euros pièce, il ne va pas finir en gigot !

A 40 €, comme on dit chez moi, ils ont de la place pour rabattre !

Mélusine a écrit:

Pi... a écrit:

Vrai que c'est mignon..
j'en ai seulement mangé aux Antilles.. en curry, c'est excellent..

en colombo plutot non ??

Colombo de cabri.. ouiii...
tu as raison.. humm.. c'est pas l'heure mais ca me titille les papilles..

et à la Corse, avec de la menthe et de la polenta revenue dans de l'oignon