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 congeler des asperges?

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3 participants
AuteurMessage
aurélie
galop 9
aurélie


Nombre de messages : 5557
Age : 45
Localisation : gard
Date d'inscription : 20/03/2006

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MessageSujet: congeler des asperges?   congeler des asperges? EmptySam 24 Avr 2010 - 1:10

L'avez vous déja fait, est ce qu'elles se conservent bien dans le temps?
si oui, comment faites vous, cuisson 5 min et laissez refroidir ?
J'attends vos conseils, c'est pour mes parents qui sont en Nouvelle Calédonie , ils reviennent pour les vacances de noel et souhaitent en manger en rentrant!!!
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CALYPSO
galop 7
CALYPSO


Nombre de messages : 1692
Age : 67
Localisation : Puy de dôme
Date d'inscription : 31/10/2008

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MessageSujet: Re: congeler des asperges?   congeler des asperges? EmptySam 24 Avr 2010 - 6:13

Je les ai simplement pelés (ma belle-fille qui habite Blaye nous en avaient amené) et ensuite mis à plat dans un sac plastique et posés tels quels sur l'étagère du congélateur. Bien à plat.

Je viens de finir les derniers il y a 15 jours, ils se sont très bin conservés.
Ensuite je les ai mis congélés au cuit vapeur. On s'est régalé.
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palolim
galop 9
palolim


Nombre de messages : 8438
Age : 64
Localisation : Au sud Toulouse
Date d'inscription : 02/05/2006

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MessageSujet: Re: congeler des asperges?   congeler des asperges? EmptySam 24 Avr 2010 - 17:04

A congeler pelées et crûes comme Calypso l'a fait. Sinon elle deviennent ramollos et sans goût à la décongélation.
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aurélie
galop 9
aurélie


Nombre de messages : 5557
Age : 45
Localisation : gard
Date d'inscription : 20/03/2006

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MessageSujet: Re: congeler des asperges?   congeler des asperges? EmptyDim 25 Avr 2010 - 5:26

ok, merci pour vos reponses, dc le we prochain je me met à la congélation rire
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MessageSujet: Re: congeler des asperges?   congeler des asperges? Empty

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