Produit laitier digeste.

C'est en pensant à BRAIMONVAL et sa consomation de lait qu'une idée m'est venue, et que de plus ça peu servir à bien du monde.
Voilà, il y a quelques temps (à l'automne ) une chatte avait abondonnée ses petits dans notre grange, il y en avait trois un de mort et et qui a survécu moins d'une heure, ma femme le met le rescapé sous une lampe, nous n'avons plus de lait maternisé c'est un dimanche pas de pharmacie d'ouverte, elle téléphone à une amie éleveuse de chiens qui lui donne un peu de lait à la consistance de yaout liquide qu'elle donne regulièrement aux chiots de son élevage pour aider les mères, nous en donnons à ce chaton.
Le chaton en boit et est sauvé.
C'est après renseignements pris du KEFIR DE LAIT qui est utilisé depuis des millénaires dans le caucasse.
Bon pour les humains.
Bon pour les chiens.
Bon pour les chats.
Bon pour les poulains ?????? Il a t'il déjà eu des cas ????? Parce que là ce serait une sacrée economie.
Je vous laisse rechercher sur la toile les vertues du kéfir de lait , je ne cogne qu'avec deux doigts sur le clavier et il me faudrait plusieurs jours pour en faire un résumé.

Qu'est-ce que c'est ??? Du lait caillé comme en afrique du nord ??

oui, c'est un lait caillé du Caucase je dirais ? (j'ai découvert ça enfant lors d'un voyage en Yougoslavie, il y a bien 25 ans) comme le lait ribot en bretagne, leben en afrique du nord...)

en début d'été, je m'achète toujours en pharmacie du kéfir de lait (attention, ne pas confondre avec le kéfir de fruit) et je me prépare tout l'été du kéfir...

je ne sais pas si c'est bon pour les poulains, mais c'est DELICIEUX (enfin, d'après moi )



http://fr.wikipedia.org/wiki/Lait_ferment%C3%A9

FAWZIA a écrit:

Qu'est-ce que c'est ??? Du lait caillé comme en afrique du nord ??

Oui, presque, la Russie ( et d'autres) a dépose des brevets pour un"genre" de Kéfir mais avec d'autres souches , comme le bifidus.

moka a écrit:

oui, c'est un lait caillé du Caucase je dirais ? (j'ai découvert ça enfant lors d'un voyage en Yougoslavie, il y a bien 25 ans) comme le lait ribot en bretagne, leben en afrique du nord...)

en début d'été, je m'achète toujours en pharmacie du kéfir de lait (attention, ne pas confondre avec le kéfir de fruit) et je me prépare tout l'été du kéfir...

je ne sais pas si c'est bon pour les poulains, mais c'est DELICIEUX (enfin, d'après moi )



http://fr.wikipedia.org/wiki/Lait_ferment%C3%A9

Dans bien des pays de l'est on n'utilise pas pour les enfants de lait maternisé mais du kéfir.
Chiens ou chats nouveaux-née digèrent très bien le lait de vache "traité" au kéfir qui s'en trouve "pré-digéré".
Ce qui aurrait été interressant c'est de savoir si ça peu marcher également pour les poulains, ce qui ferait une belle économie pour Braimonval (et d'autres) qui doit en faire une énorme consomation.
Maintenant autre chose à savoir c'est que les kéfirs ont des origines différentes; en écartant ceux qui sont commercialisés faudrait'il chercher à la base ceux qui sont fait en partant de non de chameau chèvre ruminant ou autre mais de poulain ????? (Une partie de l'estomac d'un animal mort non sevré est prélevé pour démarer la souche)

JE crois que c'est très répandu en Bretagne non le lait fermenté ?

Mais t'as fini avec la Bretagne toi ?

Oui, ça s'appelle du lait ribot. J'aime bein, c'est qq chose d'intermédiaire avec le fromage blanc. Je le mange avec des crêpes. L'acidité du lait ribot vient rompre la texture grasse des crêpes (beurre, fromage, jambon...).

moka a écrit:

oui, c'est un lait caillé du Caucase je dirais ? (j'ai découvert ça enfant lors d'un voyage en Yougoslavie, il y a bien 25 ans) comme le lait ribot en bretagne, leben en afrique du nord...)

en début d'été, je m'achète toujours en pharmacie du kéfir de lait (attention, ne pas confondre avec le kéfir de fruit) et je me prépare tout l'été du kéfir...

je ne sais pas si c'est bon pour les poulains, mais c'est DELICIEUX (enfin, d'après moi )



http://fr.wikipedia.org/wiki/Lait_ferment%C3%A9

Tu peux m'expliquer comment tu fais ??? Quelle quantité de Kéfir pour quelle quantité de lait ??? J'ai du bon lait de vache en direct des Montbéliardes de mon copain et j'aimerai essayer......
Penses-tu qu'on puisse en donner à des chiens ou chats adultes sans risquer la diarrhée ???

tu regardes sur google.. et il te repond avec de multiples recettes.. le tout c'est d'avoir les graines de kefir..

Le lait youartisé est utilisé pour l'élevage des veaux. Pourquoi pour les poulains ?

cath. a écrit:

Mais t'as fini avec la Bretagne toi ?

Oui, ça s'appelle du lait ribot. J'aime bein, c'est qq chose d'intermédiaire avec le fromage blanc. Je le mange avec des crêpes. L'acidité du lait ribot vient rompre la texture grasse des crêpes (beurre, fromage, jambon...).

ouéééééééé des crêpes et du lait ribot
scusez moi, c est le régime qui m'égare

FAWZIA a écrit:

moka a écrit:

oui, c'est un lait caillé du Caucase je dirais ? (j'ai découvert ça enfant lors d'un voyage en Yougoslavie, il y a bien 25 ans) comme le lait ribot en bretagne, leben en afrique du nord...)

en début d'été, je m'achète toujours en pharmacie du kéfir de lait (attention, ne pas confondre avec le kéfir de fruit) et je me prépare tout l'été du kéfir...

je ne sais pas si c'est bon pour les poulains, mais c'est DELICIEUX (enfin, d'après moi )



http://fr.wikipedia.org/wiki/Lait_ferment%C3%A9

Tu peux m'expliquer comment tu fais ??? Quelle quantité de Kéfir pour quelle quantité de lait ??? J'ai du bon lait de vache en direct des Montbéliardes de mon copain et j'aimerai essayer......
Penses-tu qu'on puisse en donner à des chiens ou chats adultes sans risquer la diarrhée ???

alors, tu trouves en pharmacie du kéfir lait (en général, je passe commande), c'est une petite dose de ferment dans un petit flacon et tu la met dans une bouteille avec un litre de lait...et ensuite, tu laisses fermenter à t° ambiante (et assez chaud, d'ailleurs, c'est pour ça que je n'en fait que l'été) pendant 24 heures...et après tu met au frais et tu dégustes...et tu penses à garder l'équivalent d'un verre qui va te permettre d'en refaire...cela me dure tout l'été ou presque...

on peut le laisser fermenter plus longtemps, mais après ça "pique" un peu

Moka, ce que tu décris là est vendu en pharmacie ou magasins bio, c'est "une sorte de kéfir" qui n'est pas fait avec les mêmes bases.Tu peux faire la même chose avec du yaout ou du bifidut ou encore du yop.
Le vrai Kéfir ne s'achète pas et n'est pas commercialisé parce que contraire à l'étique, ça se donne ,s'échange, ou encore peut-être envoyé contre remboursement des frais.
Ce sont des graines de Kéfir, appelées graines du prophète et tu peux les garder toute ta vie et en faire profiter ta famille voisins et amis.
Il suffit d'une cuillère à café des graines pour ensemencer un demi-litre pour commencer puis après faire comme pour tous les autres yaourts en récupérant les graines Personnellement je le fait le jour pour le lendemain et en le gardant au frigo.
Garanti sans diaré ni vomissement pour chats, chiens et humains...pour les autres je voudrais bien savoir....

Valérie a écrit:

Le lait youartisé est utilisé pour l'élevage des veaux. Pourquoi pour les poulains ?

Tu pourrais nous en dire plus ? veaux de quel âge ? but ? résultats ?
Pour les poulains qui n'ont plus de mère le lait de vache (tel quel) ne convient pas le lait de jument ou lait maternisé en poudre est très cher.

Ptéroïs a écrit:

Valérie a écrit:

Le lait youartisé est utilisé pour l'élevage des veaux. Pourquoi pour les poulains ?

Tu pourrais nous en dire plus ? veaux de quel âge ? but ? résultats ?
Pour les poulains qui n'ont plus de mère le lait de vache (tel quel) ne convient pas le lait de jument ou lait maternisé en poudre est très cher.

http://www.prairiales-normandie.com/iso_album/bm09_a4.pdf

http://www.inst-elevage.asso.fr/IMG/pdf/Lait_Yoghourt_080405.pdf

Merçi Valerie pour ces liens
Resterait à savoir si les fermentés de lait de vaches conviendraient aux poulains.

Ptéroïs a écrit:

Merçi Valerie pour ces liens
Resterait à savoir si les fermentés de lait de vaches conviendraient aux poulains.

Les laits en poudre pour poulain sont déjà à base de lait de vache, donc je ne vois pas pourquoi.
Peut-être tenter avec du lait de chèvre ?

C'est les producteurs de lait de juments ou d'anesses qui pouraient s'y essayer en sevrant les poulains plus tôt avec cette méthode.
L'interrêt du lait de vache c'est le coût et la proximité.

Sur le forum, nous avions une eleveuse qui faisait des savons et autre produits avec du lait d'anesses, quelqu'un connait ses coordonnées ?