Idées de dessert pour samedi soir

Samedi soir je fais un saucisson à cuire avec des pommes de terre. C'est relativement riche.
Que faire comme dessert maison, qui soit "léger" et rapide à faire ???
Suis preneuse de toutes les idées  

Salade de fruits frais ?

fondu au chocolat avec des fruits frais

perloch a écrit:

fondu au chocolat avec des fruits frais

Euh c'est léger ça ????

Compote de pommes au caramel (genre ça http://www.cuisine-etudiant.fr/recette/120-compote-de-pommes-caramelisee mais en augmentant beaucoup la cuisson pour obtenir une caramélisation des pommes), crème anglaise et petits gateaux.

Compote pommes/poires meringuée

FAWZIA a écrit:

Samedi soir je fais un saucisson à cuire avec des pommes de terre. C'est relativement riche.
Que faire comme dessert maison, qui soit "léger" et rapide à faire ???
Suis preneuse de toutes les idées   

Pour rester dans le local, tu fais faisselle / fromages secs puis glace au cassis avec des fruits rouges et du marc.
ou une tarte à la citrouille.

Ou un genre de poire belle hélène, c'est la saison : poire cuite au sirop léger vanillé, une boule vanille, un peu de chocolat chaud par exemple.

Ma mère m'a fait récemment des poires aux épices.... un délice ! Je compte récupérer la recette, si ça t'intéresse je peux transmettre (ce n'est pas long, sauf la cuisson des poires si tu n'arrives pas à en trouver des mûres).

Un beau plateau de fruits : Raisins, Poires, Pommes, Clémentines, Ananas......accompagné de quelques gateaux secs de la région, y compris les pralines roses de St Genix.

FAWZIA a écrit:

perloch a écrit:

fondu au chocolat avec des fruits frais

Euh c'est léger ça ????

oui contrairement à ce qu'on pense ...
les fruits d'entourent d'une très légère couche de chocolat
avec des poires, clémentines , fraises c'est un régal ...

pour plus de facilité il faut que le chocolat soit très liquide (mélanger avec du lait ou de la crème..)

si tu as une grande table tu mets différents chocolat (noir, blanc, lait , caramel ..) et tu finis avec tous tes convives debout autours de la table entrain de se battre à coup de pic pour gouter tous les mélanges possibles  

Pour confirmer les propos de ma douce et tendre, ne pas oublier de mettre à disposition des biscuits type langues de chat, speculoos, cigarettes russes, florentins.....

un fiadone  

un fondant aux clémentines corses  

Voilà une recette de tarte qui plaît à chaque fois!

Par contre, ce n'est pas vraiment rapide à faire : http://plaisir-gourmand.blogspot.be/2012/11/tarte-citron-pain-quot.html

compotée ananas/bananes .... à mourir de plaisir !
Je le faisais souvent en polynésie car fruits locaux, vite fait et un vrai régal
Tu mets du sucre et une pointe de beurre, très léger caramel, tu envoies l'ananas coupé en cubes, de la vanille, les ananas revenus et dorés, tu envoies les bananes, tu flambes au rhum et dégustes tiède ou à température ambiante.
Facile et à faire avant que les copains n'arrivent pour l'apéro  

moi, j'adore les canelés.... 

Euh rien a voir avec les desserts : y'a pas du tout de légumes pour le plat ?

lambada a écrit:

Euh rien a voir avec les desserts : y'a pas du tout de légumes pour le plat ?

Ben si, y'a des patates ....

kty a écrit:

Tu mets du sucre et une pointe de beurre, très léger caramel, tu envoies l'ananas coupé en cubes, de la vanille, les ananas revenus et dorés, tu envoies les bananes, tu flambes au rhum et dégustes tiède ou à température ambiante. 

   
J'en bave !

rochellou a écrit:

lambada a écrit:

Euh rien a voir avec les desserts : y'a pas du tout de légumes pour le plat ?

Ben si, y'a des patates ....

on met souvent une salade verte à côté  
mais ça déchire un bon saucisson à cuire  

Un crumble "tout bête" ... les fruits de saison dans le fond du plat : mélange pomme poire c'est top, sinon si j'ai les gourmands à table je rajoute une banane + des pastilles de chocolat..
le sablé dessus et zou au four.

calinoeta a écrit:

rochellou a écrit:

lambada a écrit:

Euh rien a voir avec les desserts : y'a pas du tout de légumes pour le plat ?

Ben si, y'a des patates ....

on met souvent une salade verte à côté  
mais ça déchire un bon saucisson à cuire  

grave. Avec des pistaches le saucisson  

Pommes au four !!!!  



@+

Patricia.

flika a écrit:

kty a écrit:

Tu mets du sucre et une pointe de beurre, très léger caramel, tu envoies l'ananas coupé en cubes, de la vanille, les ananas revenus et dorés, tu envoies les bananes, tu flambes au rhum et dégustes tiède ou à température ambiante. 

   
J'en bave !

Yaka  
Ou prochain repas SO au printemps  

même soucis pour demain soir ici:
mais qu'est ce qu'on mange?

du coup ce sera parmentier de confit de canard mais alors avant et après??