Vieille cuisinière bois/ charbon

Bonjour,

J'ai récupéré une vieille cuisinière qui fonctionne au bois et au charbon. D'après les anciens propriétaire, ils l'utilisaient comme chauffage principal, elle fonctionnait donc parfaitement.
Comme on m'a parlé de l'inimitable goût des petits plats préparés sur un coin de ce type de cuisinière... je me suis mise en tête de la faire fonctionner...
Soirée d'horreur avec enfumage complet de la maison....
Qu'ai-je donc fait de mal ? (elle a été nettoyée, ramonée etc...)
Pas facile de trouver des infos sur le net alors si vous avez l'expérience de ce type d'engin et de son fonctionnement : je suis preneuse !!!
Lalice

Comme pour les cheminées si le tuyau d'evacuation n'est pas assez long ou que le conduit n'est pas adapté c'est possible que ca fume.
Pareil que pour les cheminées, si le vent n'est pas favorable, si la fonte est froide, si le bois est humide ca fume aussi.. une fois que c'est alimenté regulierement ca fumera moins, mais ca risque de recommencer

pas mieux

et aussi éviter de l'allumer dan sl'après midi, si le conduit à été chauffé par le soleil, je ne sais pas pourquoi mais ça fume. mieux vaut allumer le matin.

Sinon pour les petits plats je confirme, je m'en sers bcp, pot au feu, blanquette, soupe, gratin dauphinois, pour maintenir au chaud, ....

quelle marque ,la bete? Par où, ça fume?. joints à refaire...

C'est une De Dietrich en fonte avec four. Elle fume du haut entre les plaques en fonte que l'on peut enlever, sur les cotés aussi un peu...
Vu la fumée j'ai réussi à enlever les buches qui se consumaient pour ne laisser que la braise : ça fumait plus. Peut être est-ce dû à la qualité du bois ?

lydie chassagnac a écrit:

quelle marque ,la bete? Par où, ça fume?. joints à refaire...

il y a des joints plats entre les plaques ;on peut les changer . Avez-vous une trappe de visite sous le four . parfois il faut enlever des cendres . au debut ,de la chauffe, laisser le tirage ouvert

Il faut faire très attention au réglage des tirages haut/bas (arrivée d'air/cheminée).
La mienne, il faut que je trouve la juste mesure entre les deux. Si j'ouvre beaucoup en bas et que c'est fermé en haut, ça fume!
Il faut surtout que le tirage cheminée soit grand ouvert à l'allumage.
Tout est une question de doigté et de bon rapport appel d'air/tirage!
Sur la mienne, une Godin, les plaques du dessus ne sont pas du tout étanches.

et la cheminee,elle-meme ?

Ma mère en avait une, et j'ai des souvenirs d'utilisation plutôt capricieuse et j'entendais souvent parler de météo... elle jouglait beaucoup avec ses trappes, à l'époque, j'étais trop jeune pr m'y intéresser, mais cela rejoind bien tout ce qui été dit

la qualité du bois y fait aussi beaucoup bien sûr ( bois vert notamment )

lalice a écrit:

C'est une De Dietrich en fonte avec four. Elle fume du haut entre les plaques en fonte que l'on peut enlever, sur les cotés aussi un peu...
Vu la fumée j'ai réussi à enlever les buches qui se consumaient pour ne laisser que la braise : ça fumait plus. Peut être est-ce dû à la qualité du bois ?

lydie chassagnac a écrit:

quelle marque ,la bete? Par où, ça fume?. joints à refaire...

J'ai eu la meme.. c'est juste que ce genre de vieille bestiole n'obéit qu'à son maitre..
Pour allumer, il faut mettre peu de bois, mais du bon petit bois qui craque bien, avec bcp de tirage.Qd ça flambe bien, rajouter des buches bien seches..

Sinon, je l'ai vendue d'occas et j'ai racheté un godin NEUF, un grand nord, ça chauffe toute la maison et ça fume pas !