Inventaire de début d'année de ma cave

Vu le beau temps qu'il faisait hier.... j'ai passé un moment à faire l'inventaire de ma cave et remettre un peu d'ordre dans le classement des bouteilles.

Conclusion sans appel : si j'ai un bon stock en Bourgogne, Beaujolais, Alsace et vin de Loire et du Centre, j'ai un manque total en Bordeaux et Côtes du Rhône

Pour le Medoc, çà doit pouvoir d'arranger si Gribouille vient faire un tour à Equi Genetics

Par contre pour le reste, si vous avez de bonnes adresses à m'indiquer pour du Pomerol, du Chateauneuf du Pape et/ou du Gigondas, je suis intéressée !!! Je cherche bien entendu un bon rapport qualité/prix, mais je préfère mettre quelques euros de plus et avoir vraiment un vin de qualité.

bulle de fay a écrit:

Pour le Medoc, çà doit pouvoir d'arranger si Gribouille vient faire un tour à Equi Genetics

Heu... tu as vu les dates d'Equigenetics ?
Elles ont changé pour être reportées aux 19 et 20 mars

Chateau neuf..
Les cabanes..
nous en avons encore bu qui avait plus de 30 ans..
Le petit jesus en culotte de velours..
par contre je ne sais pas s'il le chais existe tjrs.. je regarde.. mais j'ai trouvé ça sur le net..

Pour Bordeaux, Pomerol ou St Emilion, je peux prospecter, je ne suis pas loin.
Il existe également d'excellents côtes de Bourg !

humm.. j'aime bcp les cotes de bourg..

On sent les bonnes résolutions de début d'années !!!

Et celles ci risquent de tenir, pour une fois !!!

flika a écrit:

Heu... tu as vu les dates d'Equigenetics ?
Elles ont changé pour être reportées aux 19 et 20 mars

Ach Teufel

Tant pis, on trouvera bien quelqu'un qui ira à ce salon et consentira à se charger du carton de précieux breuvage.....

Garlonn a écrit:

Et celles ci risquent de tenir, pour une fois !!!

C'est surtout le foie qui va devoir tenir

Gigondas, tout simplement la cave de Gigondas (cave coopérative), prendre le "Signature", délicieux, à pas faire trop longtemps vieillir.
http://www.cave-gigondas.fr/mengamme.html


en bordeaux je connais plutôt les Graves, avec le Pessac-Léognan rouge et blanc du CHâteau Haut-plantade, qui est une merveille.
http://www.hautplantade.com/

Arf, je suis rentrée avec 3 cartons de Lyon.
Bon, la moitié pour moi : un Santenay (l'autre est bu), 2 Givry rouge 1er cru, du Juliénas.

En Côtes du Rhône, je me suis trouvée de bonnes adresses, pas forcément très cher. Ca dépend de ce que tu recherches. Du très haut de gamme, du moyen ou du sympa abordable mais qui tient la rouge (ça, ça va sans dire) ?

cath. a écrit:

du sympa abordable mais qui tient la rouge (ça, ça va sans dire) ?

Lapsus ?

Il y a le domaine de la Vieille Julienne : http://www.vieillejulienne.com/site/Accueil.html
Ils élèvent sur les pentes septentrionales de Château-Neuf ce qui donne un goût caractéristique (moins "lourd"à.
A titre perso, j'aime bcp leur Côtes du Rhône qui reste plus abordable en terme de tarifs.

Sinon, il y a un vin qui ne paye pas trop de mine, qu'on dirait plutôt "de tous les jours", de petite garde (5 ans maxi en rouge) mais quand même très intéressant : le Saint-Maurice. Un Côtes du Rhône (côté Drôme) qui gagne à être connu. Personnellement je me fournis à la cave coopérative et je ne m'en plains pas. Il y a aussi le Domaine Viret qui semble intéressant mais assez confidentiel.

flika a écrit:

cath. a écrit:

du sympa abordable mais qui tient la rouge (ça, ça va sans dire) ?

Lapsus ?

Obsession ?

est ce qu'au moins tu as du Manicle dans ta cave ?
c'est super bon le Manicle.... et c'est un vin d'à coté de chez moiiiii (pas de Paris hein... mais d'Aix les Bains)

J'ai dans ma cave des bouteilles de 2006 d'un vin rouge allemand mais je n'ai aucune idée de ce que ça vaut ...

Il est écrit sur l'étiquette :
Weikersheimer
Tauberberg

Zweigelt
Trocken

In Holtzfass gereift

Qualitätswein (ça je comprends !)
Württemberg

quelqu'un peut m'aider ?

5 euros

Récemment, je me suis achetée un blanc allemand pour goûter. Quand j'ai ouvert, c'était un moelleux. Gast, je voulais un sec, il a fallu que j'ouvre une autre bouteille.

Quand je disais ce que ça vaut, ce n'était pas en €€€ mais du point de vue oenologique

Le carton m'a été livré d'Allemagne donc j'ose espérér que c'est du bon !

Pas grand monde ne pourra te renseigner, les vins allemands sont très mal connus en France.
Mais à 5 euros, t'en ouvres une bouteille et tu goûtes. De ce que j'en sors en traduction, il s'agit d'un vin sec élevé en fût.

hier on a ouvert un pessac haut-plantade blanc et un rouge, on s'est régalés !

cath. a écrit:

De ce que j'en sors en traduction, il s'agit d'un vin sec élevé en fût.

Mouais... enfin, si c'est du rouge, vaut mieux qu'il soit "trocken" (sec).
Parce que j'ai goûté le "halb trocken" et je ne renouvellerai pas l'expérience, ça correspond à du vin rouge à moitié sucré, c'est dégueu.
Les meilleurs vins allemands sont les blancs qui proviennent de la vallée du Rhin et en particulier de la région de Rüdesheim.
Ce n'est que mon avis...

si tu aimes les côtes de Provence, il y a 3 chateaux dans le var qui valent le détour, je pense (en plus de ceux qui sont déjà connus )

le Château Ste Roseline, à Trans en Provence
le Château de Berne à Lorgues (celui que j'ai gouté était très bon)
le Château St Martin à Taradeau (ou on a trouvé un vin cuit....... )

pour ces 3 là, on peut commander en ligne sur le site du chateau

quelly a écrit:

si tu aimes les côtes de Provence, il y a 3 chateaux dans le var qui valent le détour, je pense (en plus de ceux qui sont déjà connus )

Merci, mais le rosé ce n'est pas trop mon truc.... Disons que j'en achète à l'occasion pour un barbec l'été (et là il y a régulièrement dans mon Carrefour local un petit rosé "vin de soif" bien sympa), mais je ne n'en achèterai pas pour stocker en cave.

flika a écrit:

Pour Bordeaux, Pomerol ou St Emilion, je peux prospecter, je ne suis pas loin.
Il existe également d'excellents côtes de Bourg !

Oui je veux bien !!!! (pour le côte de Bourg aussi )

cilia a écrit:

Gigondas, tout simplement la cave de Gigondas (cave coopérative), prendre le "Signature", délicieux, à pas faire trop longtemps vieillir.
http://www.cave-gigondas.fr/mengamme.html

Quand je vais sur le site, cela me dit problème de sécurité, est ce normal docteur ?

Citation :

en bordeaux je connais plutôt les Graves, avec le Pessac-Léognan rouge et blanc du CHâteau Haut-plantade, qui est une merveille.
http://www.hautplantade.com/

Tu as une idée du prix ? (en MP)

cath. a écrit:

En Côtes du Rhône, je me suis trouvée de bonnes adresses, pas forcément très cher. Ca dépend de ce que tu recherches. Du très haut de gamme, du moyen ou du sympa abordable mais qui tient la rouge (ça, ça va sans dire) ?

Je cherche dans cette gamme : du moyen ou du sympa abordable mais qui tient la route. Pour le très haut de gamme, j'ai donné l'an passé en Bourgogne (Echezeaux, Corton, une petite folie mais il faut bien acheter de bonnes bouteilles à laisser vieillir dans l'optique de fêter dignement le passage des 60 ans en compagnie de fins gourmets )

Feel a écrit:

Il y a le domaine de la Vieille Julienne : http://www.vieillejulienne.com/site/Accueil.html
Ils élèvent sur les pentes septentrionales de Château-Neuf ce qui donne un goût caractéristique (moins "lourd"à.

J'aime bien les Chateau-Neuf assez "puissants" on va dire, pas certaine que ce soit dans mes goûts...

Mélusine a écrit:

est ce qu'au moins tu as du Manicle dans ta cave ?
c'est super bon le Manicle.... et c'est un vin d'à coté de chez moiiiii (pas de Paris hein... mais d'Aix les Bains)

Je ne connaissais pas du tout (pas taper....), je suis allée regarder sur Wikipédia. Le rouge semble un vin assez léger non ? (Pour le blanc, j'ai déjà ce qu'il faut ;-)))

bulle de fay a écrit:

quelly a écrit:

si tu aimes les côtes de Provence, il y a 3 chateaux dans le var qui valent le détour, je pense (en plus de ceux qui sont déjà connus )

Merci, mais le rosé ce n'est pas trop mon truc.... Disons que j'en achète à l'occasion pour un barbec l'été (et là il y a régulièrement dans mon Carrefour local un petit rosé "vin de soif" bien sympa), mais je ne n'en achèterai pas pour stocker en cave.

il y a aussi du rouge et du blanc, le côte de provence ce n'est pas que du rosé