Recette de frites quasiment sans huile et sans friteuse........

Vu à la télé et testé à la maison : pas mal du tout, ça permet de manger des frites de temps en temps sans trop de remors.

1kg de pommes de terre
1 cuillère à soupe d'huile (parfumée de préférence, type huile d'olive ou autre)
sel
herbes (facultatif) (types herbes déshydratées qu'on met pour parfumer les salades.....)

Faire préchauffer votre four assez chaud, environ 230°
Eplucher les pommes de terre et les couper en "frites".
Les mettre dans un saladier, arroser avec l'huile de votre choix, saler, ajouter les herbes et bien mélanger le tout pour que toutes les frites soient impréniées.
Etaler sur la plaque du four (je mets 1 papier sulfurisé), de préférence éviter qu'elles soient superposées, et cuire jusqu'à ce qu'elles soient grillées à votre convenance.
Vraiment pas mal du tout et très bon gout.
Essayer c'est les adopter, maintenant je ne fais quasiment plus que cette recette. On ne met pas plus d'huile que dans la "fameuse" friteuse sans huile à plus de 100 euros.....
Dites moi ce que vous en pensez.

je le fais souvent aussi, mais comble de la paresse, en plus je les coupes en frites sans les éplucher! (ça fait des potatoes!)

je v essayer ce soir !
mais j'ai un petit doute sur les herbes a mettre dedans ?

je ne fais jamais de frites justement à cause de l'huile, donc j'essayerais cette recette

EvaD a écrit:

je v essayer ce soir !
mais j'ai un petit doute sur les herbes a mettre dedans ?

Je mets des herbes déshydratées de chez KNORR, elles se trouvent vers les bouillons cube etc.... Je crois que ça s'appelle Secret d'Arome "Saveurs du Sud". Le flacon est rond, prénominance jaune/rouge, de la taille d'un flacon d'épices, la capsule dessus est verte. Elles parfument bien, j'en mets dans la sauce salade, ma fille adore.
Mais tu peux mettre autre chose, c'est selon ton gout, ou même rien de tout..... avec les herbes ça fait penser aux potatoes de chez Mac Do.

j'en fais aussi de la même manière, et je rajoute un peu de paprika, ça leur donne une petite couleur rouge sympa.

Moi, le pb c'est qu'à 5 avec 3 grands ados mecs et un zhom qui n'a pas quitté son appétit d'ado lui non plus, c'est un four gigantesque qu'il me faudrait!

colisa a écrit:

Moi, le pb c'est qu'à 5 avec 3 grands ados mecs et un zhom qui n'a pas quitté son appétit d'ado lui non plus, c'est un four gigantesque qu'il me faudrait!

ou passer ta soirée devant le four , a nourrir a tour de role ta petite troupe

de mon coté ca va , les enfants sont petits et mon mari n'aime pas vraiment les frites
je vais me régaler ...
pour finir je les fais demain parce que j'avais la flemme d'aller au magasin cette aprem

C'est ce que je fais depuis longtemps
vu que le mot "frite" est banni de mon vocabulaire

j'ai commençé avec les frites pré-cuites à faire au four
puis les patatoes épicés mex

pr au final en faire des tarditionnels !!!!!!!!

j'en ai fais ce soir ct très sympa les petits ont adorés

quel bonheur ca ne sent pas la graisse dans toute la maison

Alors là je suis étonnée de ne pas voir de réaction des ch'tis !!!
Etant moi-même une ex ch'ti immigrée dans le Sud, je peux dire que les vraies frites c'est dans la bonne huile bien grasse ! Si possible de la graisse de boeuf !!! hmmmmmmmmmmm !!!
A quand la raclette avec 0 matière grasse ???

Eva : Moi j'ai une hotte aspirante, ça marche bien aussi !

honey21 a écrit:

Alors là je suis étonnée de ne pas voir de réaction des ch'tis !!!
Etant moi-même une ex ch'ti immigrée dans le Sud, je peux dire que les vraies frites c'est dans la bonne huile bien grasse ! Si possible de la graisse de boeuf !!! hmmmmmmmmmmm !!!
A quand la raclette avec 0 matière grasse ???

Eva : Moi j'ai une hotte aspirante, ça marche bien aussi !

lol je suis une ch'ti , je viens de maubeuge ...
mais j'aime que les frites faites chez les autres c comme les chiens je les aimes que dans les maison des autres
sinon l'un comme l'autre ca ramène que du bordel dans ma maison ...

et puis je ne suis pas douée avec ma friteuse ,elles ont souvent une sale gueule mes frites cuite en friteuse

honey21 a écrit:

Alors là je suis étonnée de ne pas voir de réaction des ch'tis !!!
Etant moi-même une ex ch'ti immigrée dans le Sud, je peux dire que les vraies frites c'est dans la bonne huile bien grasse ! Si possible de la graisse de boeuf !!! hmmmmmmmmmmm !!!
A quand la raclette avec 0 matière grasse ???

Eva : Moi j'ai une hotte aspirante, ça marche bien aussi !

Je suis d'accord sur le principe des frites "bien grasses", il y a pas mal d'années, je me suis trouvée en Belgique et il y avait des "friteries" (est-ce que ça existe toujours d'ailleurs ????), c'était vraiment "top". Les frites étaient excellentes et avec un méga choix de sauces. J'en rêve encore !!
Mais quand on doit surveiller son poids, et bien les frites au four constituent un excellent compromis !

honey21 a écrit:

Alors là je suis étonnée de ne pas voir de réaction des ch'tis !!!
Etant moi-même une ex ch'ti immigrée dans le Sud, je peux dire que les vraies frites c'est dans la bonne huile bien grasse ! Si possible de la graisse de boeuf !!! hmmmmmmmmmmm !!!
A quand la raclette avec 0 matière grasse ???

Eva : Moi j'ai une hotte aspirante, ça marche bien aussi !

Et les Belges alors? C'est quand même notre spécialité! lol

FAWZIA a écrit:

Je suis d'accord sur le principe des frites "bien grasses", il y a pas mal d'années, je me suis trouvée en Belgique et il y avait des "friteries" (est-ce que ça existe toujours d'ailleurs ????), c'était vraiment "top". Les frites étaient excellentes et avec un méga choix de sauces. J'en rêve encore !!

Roh que oui !

Laura a écrit:

FAWZIA a écrit:

Je suis d'accord sur le principe des frites "bien grasses", il y a pas mal d'années, je me suis trouvée en Belgique et il y avait des "friteries" (est-ce que ça existe toujours d'ailleurs ????), c'était vraiment "top". Les frites étaient excellentes et avec un méga choix de sauces. J'en rêve encore !!

Roh que oui !

Les friteries y'en a à tous les coins de rue dans le chnord : on appelle ça une "baraque à frites", souvent elles ont des noms grandioses du style "La frite à Jacky"...

Belges ou chtis sont au moins d'accord sur un point : les meilleures frites sont faites avec de la graisse de poulain .......