coulemelles

Patricia a écrit:

et ce qu'omet de dire roc..... c'est qu'il y a l'odeur qui va avec.......

c'est claiiiiiiir : on le sait sent dès qu'on passe à coté "ah tiens y'a un phallus puant dans le coin !!"

Ptéroïs a écrit:

J’en ai ramassé pas mal ces temps-ci et ce matin beaucoup qui ne sont pas encore ouvertes ou tout juste.
Et l’idée m’est venue d’en faire farcie.
Mais je n’ai pas d’idée sur le genre de farce qui conviendrait….Farce à tomates ? Des idées ? Les sécher avant ?

Moi je verrai bien de la viande, type poulet ou porc, plus persillée que pour les tomates peut être ?

Tiens, puisqu'on parle de bouffe.. le "gras" arrive, on commence à voir beaucoup de producteurs vendre les foies frais de canard... à 30 € le kilo..

Sand a écrit:

Ptéroïs a écrit:

J’en ai ramassé pas mal ces temps-ci et ce matin beaucoup qui ne sont pas encore ouvertes ou tout juste.
Et l’idée m’est venue d’en faire farcie.
Mais je n’ai pas d’idée sur le genre de farce qui conviendrait….Farce à tomates ? Des idées ? Les sécher avant ?

Moi je verrai bien de la viande, type poulet ou porc, plus persillée que pour les tomates peut être ?

Tiens, puisqu'on parle de bouffe.. le "gras" arrive, on commence à voir beaucoup de producteurs vendre les foies frais de canard... à 30 € le kilo..

C'est que ça va faire des grosses boulettes! ou alors peut-être en mettant l'accompagement dedans, poulet en tout petits morceaux mélangés à de la purée en guise de farce, ou lardons pour que ce ne soit pas trop sec....

Pourquoi ne pas couper tes coulemelles si trop grosses ?
tu sais, pour les légumes farcis, je ne m'embete plus... je coupe tout, je mélange, je fais grattiner ! Comme pour le chou, j'adore mais à farcir ds les règes c'est trop long quand on est pressé.. alors plutot que de m'en priver, je coupe le chou en lamelles. J'alterne les couches : 1 de chou, 1 de farce. C'est super bon aussi

Sand a écrit:

Pourquoi ne pas couper tes coulemelles si trop grosses ?
tu sais, pour les légumes farcis, je ne m'embete plus... je coupe tout, je mélange, je fais grattiner ! Comme pour le chou, j'adore mais à farcir ds les règes c'est trop long quand on est pressé.. alors plutot que de m'en priver, je coupe le chou en lamelles. J'alterne les couches : 1 de chou, 1 de farce. C'est super bon aussi

J'en mange des fraiches, j'en ai dans le congélateur, j'en ai (beaucoup) de deshydraté, c'est pratique en accompagnement et là j'aimerais changer le menu et en faire un plat en profitant de celles qui ne sont pas encore ouvertes ou tout juste mais ça represente quand même la valeur d'un bol.
Je suis en retraite j'en profite (quand j'ai je prend le temps) pour faire les plats que je n'ai jamais pu me préparer, je n'achète plus aucun plat cuisiné .
De la vraie purée faite avec les pommes de terre du jardin, des confitures pas trop sucrées de mes fruits..........vous verrez quand vous y serez ....à moins que vous ne soyez trop vieux pour profiter de la retraite

Pas besoin d'etre en retraite pour se faire a manger.. Et meme en travaillant, ce n'est pas plus compliqué de mettre 3 patates dans une cocotte minute 10mn, et de leur coller un peu de lait tiede dessus une fois ecrasées a la fourchette (mm pas la peine de sortir un robot) Apres, je crois que qd on est vraiment goumet/gourmand on a du mal avec les plats cuisinés insipides et/ou trop salés..

Je n'achète jamais aucun plat préparé, ni aucune confiture... et je suis loin de la retraite : j'ai 35 ans, un job prenant, une 10aine de chevaux, une fille de 4 ans, un chéri et sa fille de 15 ans..
Par gout, mais surtout par économie !!!
Le congèl est plein de produit maison ou de producteur.

Pas encore en retraite mais le seul truc tout prêt que j'achète c'est les frites
Sinon je cuisine