peut y avoir une guerre ...........

On va pas mourir de faim
Jamais fait autant de conserves de ma vie et c'est pas fini !!!
Heureusement que je suis en vacances, je sais pas comment j'aurais fait sinon

Moi, c'est les sacs au congel!!!!!
Des courgettes, encore des courgettes... Oh! un pâtisson Des courgettes, encore des courgettes...

Ici les haricots verts qui donnent en pagaille
et comme je ne veux pas en congeler, que je n'ai pas de stérilisateur, nous mangeons des haricots chauds, des froids, des chauds etc ........

Isabel a écrit:

Ici les haricots verts qui donnent en pagaille
et comme je ne veux pas en congeler, que je n'ai pas de stérilisateur, nous mangeons des haricots chauds, des froids, des chauds etc ........

Prends un banc sur le marché !!!
Mais tu peux stériliser ds un énorme faitout aussi !
Le stérilisateur, je l'utilise que quand j'y mets de tres grosses quantités en une seule fois comme mes 18 bocaux de terrines !!!

colisa a écrit:

Moi, c'est les sacs au congel!!!!!
Des courgettes, encore des courgettes... Oh! un pâtisson Des courgettes, encore des courgettes...

Moi aussi courgettes et re courgettes... alors ratatouilles en bocaux (mais j'en connais qui mettent en barquette au congel) et comme toi, au congel coupées en tronçons, et nouveauté : sauces !!! je les cuits avec tomates oignons ail basilic thym, mouline tout ça et en pots à stériliser !!! tiptop pr les plats de pates cet hiver restera plus qu'à y ajouter de la viande hachée
Je garde tous les pots de mayo, cornichons, etc avec leurs couvercles et m'en ressert ....ça marche !!!

Vous avez bien de la chance car avec mon potager on crierait famine et ce depuis 3 ans.

l'année dernière on croulait sous les courgettes, jen ai encore plein le congel donc cette année on n en a pas mis... mais je croule sous les concombres!

daisye a écrit:

Vous avez bien de la chance car avec mon potager on crierait famine et ce depuis 3 ans.

Mets un coup de fumier dedans après t'auras........ des mutants
Bon et puis l'arrosage quand même... parce que c'est bien sec quand même

cette année un peu la flemme j'avoue.........

mais bon je congèle des courgettes, et les choux fleurs, j'ai congelé les abricots je ferai de la confiture à temps perdu........

on se régale avec les tomates ! les carottes.........

on a va ramasser les "péteux" bientôt.

par contre grande nouveauté !!!



vu le prix auquel on nous paye le lait (idem que l'année dernière , malgrès le fait qu'il n'ai jamais été aussi cher !!) sur le marché mondial !!!!!! je fais de la transfo maison

ah yes !!!!!!!!!!! des glaces ??? et des fromages blancs...fromage aussi ??
extra !!!!!!!!

ici aussi haricots/ tomates à tous les repas
demain mission sauce tomate en bocaux
il faudrait aussi en farcir mais la le congel est encore plein :/
pour les courgettes, j'en coupe et aussi direct en bocaux pretes pour la soupe cet hiver!
la ratatouille: mon potager n'a pas voulu donner d'aubergines donc...soit je zappe soit j'en achete...on verra mon courage

Sandrine44 a écrit:

ah yes !!!!!!!!!!! des glaces ??? et des fromages blancs...fromage aussi ??
extra !!!!!!!!

pas que

glace, crême, beurre, fromage blanc, fromage sec

miam miam

coco des aubergines j'ne ai lein on peut troquer?

LOL avec au moins 60L de vinaigre cristal que je passe tous les jours en rayon, j'imagine que c'est la saison des bocaux !!

Ah bah à nous toutes on peut ouvrir un magasin de produits du terroir !!!

Citation :

j'en coupe et aussi direct en bocaux pretes pour la soupe cet hiver!

Coco, si tu peux me donner la recette de la soupe de courgettes je veux bien, j'en ai jamais fait il parait que c'est très simple et super bon. On peut rajouter une vache qui rit dedans !

Comme je congèle des courgettes aussi surtout pr faire des gratins, ça m'intéresserait de pouvoir faire ça aussi
Merci

oula alors la recette....je fais basique (mon grand adore ça car..ça n'a pas trop de goût)
je fais courgettes/ pommes de terre+ fromage (vache qui rit ou chevre mais il aime un peu moins le gout du chevre)
sinon le top à cette saison c'est tarte courgette/roquefort
(j'ai trouvé sur marmiton je crois)
le gratin de courgette (d'ailleur ça doit meme pas etre un gratin) à la maison c'est courgettes en rondelles cuites à la vapeur dans le plat et je verse des oeufs battus en omelette dessus

la sauce tomate est sur le feu, la poëlée de courgettes aussi (je rajouterai un chouille de gingembre), les haricots sont au frais pour acoompagner qlq tomates en entrée

....mais je fais quoi pour les enfants et moi? ...peut être du riz

mmh vous me donnez des envies là !
moi aussi je croule sous les courgettes et les concombres ! les poivrons et les tomates arrivent et visiblement au même rythme... le congel' étant déjà plein de... courgettes sous toutes formes ça m'intéresse de savoir comment vous faîtes vos bocaux. Faut du matériel particulier ou une néophyte pas équipée peut s'en sortir ?

Non pas de matériel particulier si ce n'est un stérilisateur ou un large faitout dans lequel tu puisses y placer 5 ou 6 grands bocaux !
Si tu a un Emmaus pas loin de chez toi tu peux ptêtre trouver ton bonheur y compris des bocaux ...hors de prix ds le commerce !!!
après pour ce que tu veux faire, je pense qu'on sera plusieurs à te guider notemment ds les temps de stérilisation...

Non pas de matériel particulier si ce n'est un stérilisateur ou un large faitout dans lequel tu puisses y placer 5 ou 6 grands bocaux !
Si tu a un Emmaus pas loin de chez toi tu peux ptêtre trouver ton bonheur y compris des bocaux ...hors de prix ds le commerce !!! Ou encore, voir avec les grands parents ou les oncles et tantes... souvent ils ont ça ds le fond gu garage
après pour ce que tu veux faire, je pense qu'on sera plusieurs à te guider notemment ds les temps de stérilisation...

coco a écrit:

le gratin de courgette (d'ailleur ça doit meme pas etre un gratin) à la maison c'est courgettes en rondelles cuites à la vapeur dans le plat et je verse des oeufs battus en omelette dessus

T'es pas très loin,en Turquie, c'est une VRAIE recette lol. La seule différence, c'est que les courgettes sont râpées et qu'il y a une épice supplémentaire, mais je ne me rappelle plus laquelle :/

coco a écrit:

oula alors la recette....je fais basique (mon grand adore ça car..ça n'a pas trop de goût)
je fais courgettes/ pommes de terre+ fromage (vache qui rit ou chevre mais il aime un peu moins le gout du chevre)

je fais la meme et c'est top !! j'adore