j'ai acheté une yaourtière

j'ai des prix défiant toute concurrence chez Téfal donc j'ai craqué !!

maintenant j'ai essayé avec les moyens du bord l'autre jour : lait 1/2 ecrémé et yaourt de marque Activia... resultat yaourts bons mais très acides !

j'ai réessayé ce soir avec du lait entier et en sucrant légèrement au sucre de canne... on verra demain matin !

est ce possible de melanger des fruits directement lors de la "cuisson" ou ce n'est pas possible ?

avez vous des astuces et des recettes ?

Une "yaourtière"........
On en apprend vraiment tous les jours

Uzi-Lee a écrit:

Une "yaourtière"........
On en apprend vraiment tous les jours

vu que tu m'as mis le doute je suis retournée voir sur le carton et c'est bien marqué Yaourtière

oui oui, une yaourtière, je veux en acheter une mais ça coute chere
ma grand mère me faisait ses yaourt avec sa yaourtière !!

Et ben moi je viens de demander à chéri s'il savait ce que c'était, il m'a dit, "bah oui une yaourtière ma grand mère en avait une"
Pff, laisse tomber jme tape la honte

tazhia a écrit:

oui oui, une yaourtière, je veux en acheter une mais ça coute chere
ma grand mère me faisait ses yaourt avec sa yaourtière !!

juste pour info tu as les prix du commerce ??
moi j'ai ma cousine qui bosse chez Tefal (à Rumilly pas si loin que ça de Culoz) et je l'ai payé 30 euros (j'ai 15% sur le prix du magasin d'usine) je me rend pas trop compte si la difference de prix est si énorme...

en revanche faut pas etre pressée : je les met là pour les avoir demain matin !
faut environ 12h pour 7 yaourt...

les prix sont de 60 a 75€ il me semble (que je me trompe pas avec autre chose), mais quand on regarde sur le net c'est tout de suite moitier moins chere

Culoz, mais c'est dans l'ain ça ?

j'en ai une.

je fais des yahourts avec le lait entier que je fais bouillir doucement au prélable.

J'aromatise avec du sirop ou avec du coulis/gelée/confiture de fruits.

on se régale.

mais en ce moment je fais plutôt des fromages blancs type aisselle.

tazhia a écrit:

Culoz, mais c'est dans l'ain ça ?

oui il me semblait que tu n'etais pas tres loin... Rumilly c'est entre Aix les Bains et Annecy

calinoeta a écrit:

j'en ai une.

je fais des yahourts avec le lait entier que je fais bouillir doucement au prélable.

J'aromatise avec du sirop ou avec du coulis/gelée/confiture de fruits.

on se régale.

mais en ce moment je fais plutôt des fromages blancs type aisselle.

Faisselle

tu les sucre directement avant la cuisson ou apres avec la confiture ?

J'en ai acheter une mais je ne l'ai pas encore essayée.
Par contre, chez CRF, ils en ont des moins chères de temps en temps. La qualité, je ne sais pas ce que ça donne.

Mon père en a une, il les faisait nature, il aime que ça, avec du lait entier. Ils étaient plus fermes en été (plus chaud) qu'en hiver, plus liquide.
Problème il n'y avait quasiment que lui qui les mangeait, il finissait par pourrir. En plus il devait rédimer à cause de problème articulaire.
Résultat, elle prend la poussière.

calinoeta a écrit:

mais en ce moment je fais plutôt des fromages blancs type aisselle.

Roulés sous les aisselles ?

j'en ai une aussi mais les pots ont............... disparus.....

vous savez si on peut encore trouver les pots (et les couvercles qui vont avec) séparemment ?

moi j'en faisait au lait entier, nature ou au chocolat (suffit d'ajouter du cacao en poudre au lait froid)...... et effectivement ils sont plus "durs" en été qu'en hiver...... moi je les adore quand ils sont encore tièdes.... justes sortis de la yaourtière

La mienne depuis deux ans fait au moins trois fournées par semaine

Un litre de lait entier avec un yaourt nature (petit pot en verre) lait entier aussi , et rouler jeunesse! Les seuls que je peux manger sans sucre
Pour les poussins de la maison, qui mangent sucré eux, je rajoute 100g de sucre par litre au mélange (donc avant, le yaourt reste plus ferme). Sinon Légitime rajoute une cuillère ou deux de confiture dessus...

Pour les pots, je recycle les pots de yaourt en verre, et j'ai récupéré des couvercles plastiques qui s'adaptent dessus. 9 pots dans la machine au lieu de 7 pots livrés avec. Sinon, sur la redoute j'ai vu les pots + couvercles à vendre séparément.

Mélusine a écrit:

calinoeta a écrit:

j'en ai une.

je fais des yahourts avec le lait entier que je fais bouillir doucement au prélable.

J'aromatise avec du sirop ou avec du coulis/gelée/confiture de fruits.

on se régale.

mais en ce moment je fais plutôt des fromages blancs type faisselle.

Faisselle

tu les sucre directement avant la cuisson ou apres avec la confiture ?

tu parles des yahourt ? oui avant cuisson, je mets au fond du pot, de la confiture, ou alors je sucre directement le lait.
tu n'as pas un livre recette avec ?

il faut que j'aille retourner mes fromages frais

Ma mère en a une depuis qq mois elle l'a acheté en prévision de leur départ en nouvelle calédonie, car là bas les laitages st tres chers, j'ai gouté ils st trs bons.
1 yahourt et 1l de lait entier pour 7 yahourts au final ça vaut le coup
Par contre niveau prix elle n'a pas pris de marque et l'a payé 20 ou 30 euros il me semble.

Oui c'est très valable, et en plsu adieu arômes artificiels et compagnie.

j'ai acheté la mienne il y a bien 4 ans, je l'ai payé 99 euros c'était pas encore la mode.

j'avais celle de ma grand mère, et je pensais qu'elle ne fonctionnait plus alors j'ai acheté.

Mais c'est sûr que maintenant on en trouve de pas cher et c'est suffisant

pssssssssssssssssst : on va finir par savoir s'ils sont bons, ces yaourts ?

ah bah oui j'ai oublié !!!
ecoute je les prefere effectivement avec du lait entier et un petit peu sucré (et j'aime quand c'est seulement "un petit peu sucré")...
j'ai du mettre une cuillère à soupe assez rase de sucre pour 7 yaourts...
suis verte quand je vois ma mère mettre une enorme cuillère à café (voir 2) dans son seul yaourt...

je pense que c'est valable pour une grosse consommatrice comme moi de yaourt !
et apres pourquoi pas essayer avec d'autre type de lait (brebis par ex)
et je vais essayer avec les fruits bientot !

je viens de voir la mienne sur le net elle est à environ 60 euros (55 sur la redoute où elle est soldée) donc suis quand meme contente vu que je l'ai payé 30 euros...

Mélusine a écrit:

ah bah oui j'ai oublié !!!
ecoute je les prefere effectivement avec du lait entier et un petit peu sucré (et j'aime quand c'est seulement "un petit peu sucré")...
j'ai du mettre une cuillère à soupe assez rase de sucre pour 7 yaourts...
suis verte quand je vois ma mère mettre une enorme cuillère à café (voir 2) dans son seul yaourt...

Tant mieux !! C'est bon pour les fessiers !!

Je hais les yaourts. Déjà rien que le mot je le trouve laid
Même les yaourts au chocolat j'aime pas !!

Mélusine a écrit:

ah bah oui j'ai oublié !!!
ecoute je les prefere effectivement avec du lait entier et un petit peu sucré (et j'aime quand c'est seulement "un petit peu sucré")...
j'ai du mettre une cuillère à soupe assez rase de sucre pour 7 yaourts...
suis verte quand je vois ma mère mettre une enorme cuillère à café (voir 2) dans son seul yaourt...

je pense que c'est valable pour une grosse consommatrice comme moi de yaourt !
et apres pourquoi pas essayer avec d'autre type de lait (brebis par ex)
et je vais essayer avec les fruits bientot !

A l'occasion vu que tu fais partie d'une AMAP si tu as du lait cru, n'oublie pas de le faire bouillir au moins 15-20 min à feu très doux sinon ça ne fonctionne pas