Recette généreuse : fars oaled

C'est pas appétissant du tout son truc!!
Cath, tu peux aller faire Koh Lanta

même mieux que ca parcequ'à Kho Lanta t'es obligé de les bouffer les bestioles

Vous croyez qu'on va la revoir?

Enfin moi, je suis pour qu'on accepte de donner l'indépendance à un peuple capable:
- de bouffer des trucs pareils
- de supporter un climat pareil
Et tout ça avec le sourire......

touchoise
euhhh cath donnes quand même des news rapidos hein !

Ca me dit quelque chose ces trucs, j'en ai déjà vu, mais je ne sais plus où... Peut-être dans un bouquin sur les légumes oubliés...

cath. a écrit:

Dans un autre style, les bêtes du soir.



Il paraît qu'il s'agit d'un met très fin et recherché. C'est la première fois que j'en mange. Je vous dirai tout à l'heure mon verdict.

C'est des pousse pieds ?

Vi des pousse pieds. Les Espagnols se damneraient pour ça.
Pêche/Braconnage en Espagne de l' Ouest.

J'en ai pêché à Belle Ile il y a fort longtemps. C'est sportif. Faut aller se les décrocher sur les rochers en hauteur très souvent.

C'est bon et vendu très cher

... alors...???? t'es encore vivante...????






@+

Patricia.

J'ai même trouvé une recette

http://estran.canalblog.com/archives/2009/11/30/15714567.html

Bof...
Le chat a nettement mieux aimé que moi. Je n'ai pas trouvé la chair si gouteuse que ça et on se retrouve avec plein d'eau dans l'assiette. Bref, super chiant à manger, on trempe partout, ça gicle dans tous les sens... (sic...)

J'ai mis un peu de temps à revenir parce que je me suis fait un saladier de langoustines aussi. Heureusement qu'il y a les bonnes vieilles valeurs

cath. a écrit:

Bof...
Le chat a nettement mieux aimé que moi. Je n'ai pas trouvé la chair si gouteuse que ça et on se retrouve avec plein d'eau dans l'assiette. Bref, super chiant à manger, on trempe partout, ça gicle dans tous les sens... (sic...)

J'ai mis un peu de temps à revenir parce que je me suis fait un saladier de langoustines aussi. Heureusement qu'il y a les bonnes vieilles valeurs

euhhhh sorti de son contexte ...

Ah oui, j'ai vu ça dans une émission télé... Bon bah râté, ce ne sont pas des légumes pourris...

Elfik a écrit:

rien qu'à regarder...

Itou

Et les pattes de cochon miniature...

une VRAIE recette genereuse ....

tout le nord dans une poelle : https://www.youtube.com/watch?v=HBtgiASHUw8

oooohhhh des pousse-pieds! j'aimerais bien en manger moi un jour, j'ai jamais goûté encore!

philippe > "télé radio bière foot, la télé de la radio, de la bière et du foot! "

dans les trucs bizarres moi j'aime bien les ormeaux:


et les violets:

charly a écrit:

cath. a écrit:

Bof...
Le chat a nettement mieux aimé que moi. Je n'ai pas trouvé la chair si gouteuse que ça et on se retrouve avec plein d'eau dans l'assiette. Bref, super chiant à manger, on trempe partout, ça gicle dans tous les sens... (sic...)

J'ai mis un peu de temps à revenir parce que je me suis fait un saladier de langoustines aussi. Heureusement qu'il y a les bonnes vieilles valeurs

euhhhh sorti de son contexte ...

J'ai mangé de l'ormeau. Il y en avait hier aussi mais j'avais moyen envie de me battre avec.
Jamais vu et goûté de violets. Ce sont des coquillages méditerranéens non ?

voui il me semble
mon père en raffole, mais très très iodé à ce qu'il en dit (j'ai jamais gouté)

les violets ça fait partie d'un embranchement un peu bizarre : les ascidies, donc ni coquillage ni crustacé, mais espèce d'outre filtrante qui vit collé au rocher.
C'est une chair hyper iodée, jaune, un peu fondante en surface et ferme au coeur.

Les ormeaux, c'est délicieux, mais chiant à préparer (je sais pas très bien le faire) : faut les séparer de la coquille puis les attendrir en les tapant.
Après, ça s'escalope et se fait cuire comme des coquilles St Jacques.
J'en ai mangé très peu de fois, j'ai toujours gardé un souvenir délicieux au niveau goût, c'est encore plus fin que la coquille St Jacques.
Mais ça coûte la peau du cul !

cath. a écrit:

charly a écrit:

cath. a écrit:

Bof...
Le chat a nettement mieux aimé que moi. Je n'ai pas trouvé la chair si gouteuse que ça et on se retrouve avec plein d'eau dans l'assiette. Bref, super chiant à manger, on trempe partout, ça gicle dans tous les sens... (sic...)

J'ai mis un peu de temps à revenir parce que je me suis fait un saladier de langoustines aussi. Heureusement qu'il y a les bonnes vieilles valeurs

euhhhh sorti de son contexte ...

surtout que ça a vraiment la "tronche" et la couleur de zizis d'éléphants miniature une fois sortis de leur enveloppe...

J'ai goûté une fois, moyennement aimé, j'ai nettement préféré les étrilles qui ont suivi !

Et j'ai goûté UN ormeau (pas eu droit à plus), pas eu besoin de le préparer, ouf !, et c'est effectivement délicieux !

Au fait, je serai en Bretagne (Brest mem !) du 16 au 20 juin, avis aux bretons !!!

POur revenir au sujet de ce message, la recette du Fars Oaled ressemble étrangement à une recette typique de Haute Savoir : le Farcement (je vous laisse chercher sur le net).

Exil d'un Savoyard à Ouessant ?

...beurk !
Je viens de lire les posts, et ca me fait penser à une boutade d'un ancien prof de fac de droit que j' interprète...

"Ces recettes sont à la Cuisine, ce que la musique militaire est à la Musique"