cookeo et son copain Thermomix

Merci, je testerai cette recette également 😃

Surtout, continuez de poster ici, car même sans Thermomix ni Cookeo, vous me donnez des idées de choses à préparer et ça me motive.
Hier soir, sablés avec un peu de noix de coco et soupe au potimarron. Ce soir, riz au lait et yaourts sans lactose pour le fiston, cookies au chocolat (et je peux partager ma recette, elle fait aussi l'unanimité). Miam... A l'inverse de pas mal, j'essaye de cuisiner la semaine pour être tranquille et pouvoir monter / bricoler le week-end !

Nestle Toll House Chocolate Chip Cookies
Il s'agit de cette recette :
https://www.allrecipes.com/recipe/174864/original-nestle-toll-house-chocolate-chip-cookies/

2 1/4 cups = 530mL = 350g de farine
1 cuillère à café de levure chimique (je mets le sachet complet)
1 cuillère à café de sel

==> mélanger dans un petit saladier

1 cup = 2 sticks = 220g de beurre mou
3/4 cup = 180mL = 200g de sucre roux (la recette met la même quantité de sucre blanc en plus mais c'est beaucoup trop)
1 càc d'extrait de vanille

==> mélanger dans un grand saladier jusqu'à ce que ça soit crémeux

2 œufs

==> y ajouter les œufs un à la fois en mélangeant bien
==> ajouter graduellement le mélange farine + levure + sel

2 cups = 500mL de pépites de chocolat (celles de la marque originale de la recette sont mais hors de prix et bilan carbone pourri en France)
1 cup = 250mL de noix, noisettes...

==> ajouter au mélange

Déposer des petits tas sur une plaque de cuisson
Cuire 9-10min chaleur tournante 190°, faut pas qu'ils soient trop cuits, quand ils sont mous à l'intérieur c'est une tuerie

Les filles, avez vous testé le bicarbonate pr remplacer la levure ?? j'ai testé ds des mini gâteaux, ils ont littéralement explosés

Testé les cookies au Thermomix (enfin mon machin de chez Lidl ).

Autant je trouve que ça vaut le coup pour des tas de choses, autant là, je trouve qu'on va aussi vite à la main, et surtout c'est bien plus pratique pour faire les boules de se servir dans un saladier que d'essayer de décoller tout ça de la lame...(+ Pas mal de perte avec ce qui reste coincé en dessous)
J'ai fait 2 fois pour me faire une idée mais là je vais revenir à la main😁

pour décoller une pâte qq soit , pensez à faire tourner à l'envers avant de la sortir ça aide bien

Je suis allée au Lidl à côté de chez moi et ils ont reçu plein de robots style thermomix, c’est la première fois que j’en vois.
Pour ceux qui en cherchent, peut-être que vers chez vous aussi il y a eu un approvisionnement ...

Ah, ça me tenterait presque. Quelqu'un peut me rappeler le prix de celui de Lidl, et si la qualité est OK ?

dans les 279 je rois et aucun soucis apparemment

J'ai retenu le truc pr décoller la pâte, c'est top, je n'y avais pas pensé ;-)

Là où il excelle c'est le pétrissage quand même...10 mn pr égrener de la semoule ds du beurre mou, je ne peut plus, donc je ne faisais plus ces petits délices qui ressemblent à se méprendre aux petits croissants de Delacre

en fait le Momix c'est comme bcp de chose, il faut vouloir/savoir s’adapter un minimum
on s'est groupé avec la famille de la marraine de Valentin, pour lui offrir à Noël celui de LIDL
les 2 premières semaines, elle râlait, elle disait qu'elle n'y arrivait pas, qu'elle regrettait etc etc
je lui ai fait passer qqs recettes du momix, et je l'ai revue hier, et finalement elle est ultra fan,
et fais même des choses que je continue de faire à l'ancienne
elle adapte bcp de recette du momix qu'elle choppe sur internet et elle est vraiment ravie,
elle s'en sert tous les jours, voir plusieurs fois par jour

indiz a écrit:

Ah, ça me tenterait presque. Quelqu'un peut me rappeler le prix de celui de Lidl, et si la qualité est OK ?

Il me semble 225 ou 229€ de mémoire...

idem pour moi, j'ai le lidl depuis 1 an maintenant, mais je m'en sers beaucoup plus depuis l'hiver .... faire des soupes est devenu un plaisir (bon, les gamins râlent ... lol !)

hier soir par exemple, c'était cassolette de saint jacques, saumon et crevette ... tout au robot ! un régal ...
et une recette de gateau au chocolat chopé sur cookomix ! une tuerie !

et ce matin, on tente le pain ...

j'adapte beaucoup de recette thermomix ... bon, il manque qq fonctions (dont la première 1/2 vitesse), mais rien de méchant et on s'adapte !

tu vas voir la pain c'est super !! maintenant je prends ma farine à la ferme, par 5 kg et je fais tout, pains, viennoiseries, pains spéciaux. Je n’achète plus que trés rarement.
En plus, je les fais 2 par 2 et j'en stocke au congélo, comme cela quand mes grands déboulent, j'ai tjs ce qu'il faut sous la main.

Tu pourrais mettre ta recette de pain ?
Je prends les mélanges tous faits de la machine à pain, les essais "maison" n'avaient pas donné grand chose...

de mémoire 330 grs d'eau, 10 grs de levure boulangère, tu tièdie ton eau, 2mn à 37 vit 2, 500 grs de farine, 1.5cc de sel, pétrissage 2mn, je double, et je façonne 2 pains
je fais lever ds mon four à 50 avec un bol d'eau bouillante pr créer l'étuve. Ensuite quand la pâte a bien doublé de volume, je cuis 20/25 mn four à 180/200. Il faut que le pain sonne le creux, pr tester la cuisson

je te copie ça ce soir, c'était la recette du bouquin eu avec le robot, essai fait avec une farine "pain aux céréales" de chez intermarché (pour essayer) !

le pain était extra ! approuvé par toute la famille !

Le soup maker qu'on m'a offert il y a des années donnent des signes de faiblesse. Autant 1000€ dans le thermomix hors de question, autant le lidl à 230€ devient concurrentiel.. Il vaut vraiment le coup ?

Sand a écrit:

Le soup maker qu'on m'a offert il y a des années donnent des signes de faiblesse. Autant 1000€ dans le thermomix hors de question, autant le lidl à 230€ devient concurrentiel.. Il vaut vraiment le coup ?

clairement qd tu regardes les avis sur internet la grande majorité des gens en sont super contents
le seul pb que j'ia pu relever, ce serait qu'en mode cuisson il ne "remue" pas autant que le momix
et que le recettes sont bof, apparemment ... ainsi que la balance qui serait sur le côté et non ne dessous comme le momix
mais toutes mes copines qui l'ont acheté en sont super contentes, et en fait pique sur internet les recettes de momix

pour le prix clairement je pense que ça vaut pas le coup de se priver

et surtout je pense qu'il faut sauter dessus tant qu'il y en a car ils mettent en route le connecté, qui aura comme tout ce qui est connecté ...moins de fiabilité certainement

oui, la balance à coté est un peu le point noir, surtout que tu ne peux pas peser les autres ingrédients en même temps que le robot fonctionne (mais je ne sais pas si le momix peut le faire ) ...

sinon, pour le prix, il est plus que top !
les recettes du momix s'adaptent bien, vu que tu as exactement les mêmes accessoires ...

altair a écrit:

oui, la balance à coté est un peu le point noir, surtout que tu ne peux pas peser les autres ingrédients en même temps que le robot fonctionne (mais je ne sais pas si le momix peut le faire ) ...


sinon, pour le prix, il est plus que top !
les recettes du momix s'adaptent bien, vu que tu as exactement les mêmes accessoires ...

si le momix tu peux peser à tout moment, enfin au pire tu le mets en pose le temps de rajouter tes nouveaux ingrédients, mais ton bol reste en place ..

franchement si il avait existé qd j'ai acheté mes momix, je l'aurai pris, je me demande même
vu la similitude des accessoires, si ce n'est pas un accord avec Worwerk ...
car le fouet, la spatule etc etc sont exactement pareils, alors qu'ils doivent être sous le couvert d'un brevet ...

https://www.60millions-mag.com/2018/01/09/thermomix-son-prix-n-est-pas-un-gage-de-robustesse-11527?fbclid=IwAR3TdDnhgobgUWmxaTYNtB-JRShIJCnnktmMAdjAzCe3ebMDvowze0xsfqY

je pense que les nouveaux sont moins fiables, après j’en connais bcp qui ont plus de 30 ans
j'en ai un qui a plus de 10 ans, avec un usage parfois intensif, quasi 24/24 pendant 3 semaines
qd je préparai le salon ...et nikel
mais vu la différence de prix avec le LIDL ( y'en a dans mon Lidl à 229 euros)
ça vaut plus le coup de prendre le momix...

Le mien date de 2011
La balance a toujours +/- déconné, mais bon j'ai la Roberval juste à côté
Sinon il avait très bien fonctionné jusqu'à ces derniers jours où le moteur tourne dans le vide et n’entraîne plus le couteau
Adieu mon smoothie orange/citron quotidien ..........