pour les férues de confitures

Pi... a écrit:

Toi, t'es une vraie commerçante..
combien tu le vends ton veau au kg??

t'es pas allée sur mon site, vilaine

13 euros le Kg, tout emballée, mis sous vide indicuduellement , étiqueté ....si tu veux je vais en avoir 30 kg environ, tu peux même en revendre plus cher sur Paris

hi...! hi...! hi...!..... Les creusois....pire que les auvergnats.....

tiens...j'va aller faire un ti tour sur ton site...ça fait un p'tit moment que je ne suis pas allée y faire un piti tour..... ....

@+

Patricia.

Patricia a écrit:

hi...! hi...! hi...!..... Les creusois....pire que les auvergnats.....

tiens...j'va aller faire un ti tour sur ton site...ça fait un p'tit moment que je ne suis pas allée y faire un piti tour..... ....

@+

Patricia.

qu'est ce que tu crois c'est pauvre la Creuse .
Les corbeaux vollent sur le dos, pour ne pas voir la misère

Ca dépend des régions en fait, et du coups de gélée tardive.
Sur 4 mirabeliers, deux seuls ont donné, mais plein pot
chez mes parents dans l'Orne, l'unique arbre est vide .....

Je vais envoyer les enfants glaner les mures ce WE !!!!!!!!

-Potimaron = le pied a crevé
-Sureau, on a dit l'année prochaine ......
-pêche, l'arbre est trop jeune
-gelée de pomme, on aime sans en raffoler
-Sinon, je fais rhubarbe /banane

-une année une copine m'a fait gouter de la fleur de pissenlit, c moyen hein, cela a plus goût se sucre qu'autre chose.

et la confiture de lait, qq'un a déjà essayé / gouté.

c'est qq chose qui doit être dans mes cordes

Isabel a écrit:

Ca dépend des régions en fait, et du coups de gélée tardive.
Sur 4 mirabeliers, deux seuls ont donné, mais plein pot
chez mes parents dans l'Orne, l'unique arbre est vide .....

Je vais envoyer les enfants glaner les mures ce WE !!!!!!!!

-Potimaron = le pied a crevé
-Sureau, on a dit l'année prochaine ......
-pêche, l'arbre est trop jeune
-gelée de pomme, on aime sans en raffoler
-Sinon, je fais rhubarbe /banane

-une année une copine m'a fait gouter de la fleur de pissenlit, c moyen hein, cela a plus goût se sucre qu'autre chose.

mon zum a taillé les haies, plus une mûre, ou juste de quoi grapiller en allant voir les vaches et les bourriquots

Lors d'une fête avec vente des produits du terroir, c 'achement bon, mais il ne faut pas abuser, c'est vite écoeurant.
C'est cher, la dame m'avait dit qu'il fallait un grand nombre de litres ....ça réduit c'est fou ( fais une recherche internet, si ça se trouve elle m'a menti LooooL )

....j'adoooooooooooore la confiture de lait.......!!!!! je ne connais pas la recette.... la meilleure.... celle des vosges.... miam...! miam...!

( ...toujours aussi chouette ton site.... )

@+

Patricia.

je crois que je vais testée au moins sur qqs litres
ca coute pas cher ici le lait

merci Patricia. n'hésite pas à remettre un mot dans le livre d'or.

allez je m'en va faire des crêpes je suis envahie d'oeufs et de lait

Oui, ça se fait bien ici. Assez proche du caramel.

Je fais pas de confiture, je fais le plein chez mes parents à Noël.
Mes préférées : la gelée de groseille, les marmelades d'orange et la confiture de Reine-claude à la menthe.
Sinon, j'aime bien le miel (bourdaine, ronce, bruyère)

Un de mes voisins produit des fraises. J'en ai eu 25 kilos gratuits (presque : contre un peu de fumier )
Ma maman a fait de la confiture, moi j'en ai congelé, entière, pour mettre sous les pommes du crumble cet hiver.

En parlant de pommes, cette année les pommiers sont archi pleins, les branches trainent par terre. notamment la Calvil..

Pi... a écrit:

A l'automne, je fais potimaron abricot sec.. un regal..

j'ai essayé cet été pasteque.. parceque melon c'est extra.. mais ca a purement et simplement foiré.. trop d'eau surement.. du coup c'est resté du sirop.. degeu..

mes preferées sont :
Mirabelle et surtout abricot/amende (j'en aurais pas cette année, les abricots se vendaient au prix du cavier cet été..)
j'aime bien aussi gelee de cassis et l'incontournablecoin seulement celle ci reste trop ferme il faudrait que je la melange a un autre fruit mais la pomme je trouve ca moyen..
j'attends avec impatience les mures.. j'en ai plein les haies et je pense que je vais me faire quelques week end ceuillettes.. on a deja prevu le godet du tracteur pour passer au dessus des clotures electriques.. hihi

:lol!:avec de la prune l'amande serait moins amère

pas beaucoup de fruits en Vendée,un coup de froid quand les arbres étaient en fleur.. j'ai fait de la gelée de cassis avec un peu de groseilles rouges ! miam !!! et de la gelée de mûres classique, il y aura encore de la confiture de figues avec un peu de pêches, ça va bien ensemble....

[quote="calinoeta"]et la confiture de lait, qq'un a déjà essayé / gouté.

c'est qq chose qui doit être dans mes cordes [/quote

RHoo la vache, A la fete de la chasse a Carrouges, j'ai decouvert un producteur qui les aromatise .. humm a tuer..

Noisette, chocolat, calvados (j'ai pas essayé) et beuuuuuurrre salé.. rahhhh pour ceux qui connaissent la niniche de la baule.. c'est pareil...

mario a écrit:

:lol!:avec de la prune l'amande serait moins amère

Eh oui, je suis nulle en orthographe.. nul n'est parfait!! (meme moi )

je les ai qd mm corrigé pour ne pas heurter les ames sensibles..

Pi... a écrit:

cath. a écrit:

Sec ?? où ça ??? Ici, il est gonflé à bloc.
(pas de commentaires à chaud SVP )

Oui mais seulement quelques jours, ensuite il se dechesse et tombe. J'ai eu le cas la semaine derniere, un arbre ou les fruits n'etaient pas tt a fait a muturité, seulement samedi, les ombelles etaient depouillées de leurs grains et ceux qui restaient etaient secs.. je m'etais deja faite avoir l'an passé..
Avant l'heure c'est pas l'heure, et apres l'heure la confiture ne coule pas des tartines..

et s'il se désseche? Arriverat il a maturité?

Héé.. t'inquietes, tu ne seras pas frustrué tres lgtps, la rentrée des classes est pour bientot..

c'est de l'humour a 2 balles??

bon je me lance dans la confiture de lait.
j'ai trouvé une variante au chocolat, je vais essayer aussi.

La recette que j'ai trouvé parle de 1 l de lait et 500 gr de sucre, je vais déjà testée comme ça, et je vous dirai combien celà fait de pots pour voir le raport.

Si c'est bon, adieu Nutella, vive confiture de lait au chocolat

mr Carrefour va me détester, si j'achète même plus le nutella

Top produit pour écouler les surplus de quota laitier

Pi... a écrit:

Toi, t'es une vraie commerçante..
combien tu le vends ton veau au kg??


QUELQU UN PASSERAIT IL PAR LA CREUSE POUR VENIR A FONTAINEBLEAU???

Ca peut s'envisager, je vais à Fontainebleau vendredi samedi et dimanche (du 5 au 7).

Cali, t'es loin de l'autoroute? Si je dois me rajouter 1h de route, ce sera pas possible.

ah oui, tiens du coup, je peux passer commande pour Bleau ou Pompadour???

ben tu viens me faire un coucou

je suis assez loin de l'autouroute oui, il faut bien comter 3/4 d'heure.

cath. a écrit:

Top produit pour écouler les surplus de quota laitier

avec la FCO à mon avis on n'a pas de soucis à se faire de se côté

pour la recette il faut 1l de lait pour 2 pots apparement, ça cuit je vous dirai.

par contre 2h00-2h15 de cuisson je savais que c'était long mais à ce point